Пицца с куриным филе

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 230 градусов.

2. В небольшой миске смешать арахисовое масло, сахар, уксус, перец чили и 1/4 стакана теплой воды. Отставить в сторону.

3. В большой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло, выложить куриное филе, жарить, помешивая, пару минут. Затем добавить зеленый лук и чеснок, жарить, помешивая, 1-2 минуты. Уменьшить огонь до минимального, добавить 2 ст. ложки арахисовой смеси, перемешать с филе, снять с плиты.

4. Смазать маслом металлический круг для приготовления пиццы диаметром 30-35 см. Из теста раскатать круглый корж, выложить его на подготовленный металлический круг и смазать оставшейся арахисовой смесью. На корж выложить содержимое сковороды и полоски болгарского перца, посыпать сыром.

5. Поместить пиццу в разогретую духовку на 11-14 минут. Перед подачей посыпать пиццу кинзой или зеленым луком.