рецепт с фото пошаговый

Паста с печеной тыквой и мясным соусом

Фото к рецепту: Паста с печеной тыквой и мясным соусом
 4 порции
 1 час (ваши 25 мин)
 ZNAIKA   13.07.15

Соус для пасты готовится из свиного фарша, а тыква запекается отдельно в духовке.

Продукты (на 4 порции)
Паста короткая (маленькие ракушки и т.п.) - 320 г
Фарш свиной пряный - 230 г
Фасоль темная консервированная (промытая) - 330 г
Тыква, мякоть (резаная кубиками 2,5 см) - 1,3 кг
Сельдерей черешковый (рубленый) - 1 стебель
Масло оливковое - 3 ст. л.
Лук репчатый (рубленый) - 1 шт.
Вино красное сухое - 1 стакан
Бульон овощной или куриный - 1 стакан
Томатная паста - 3 ст. л.
Зелень петрушки (рубленая) - 0,25 стакана
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сыр пекорино (измельченный) для подачи

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Тыкву выложить на противень одним слоем, сбрызнуть 2 ст. ложками масла, перемешать и поместить в разогретую духовку на 25-30 минут, до мягкого состояния (фото 1).

2. Оставшееся масло разогреть в большой сковороде, высыпать лук и сельдерей, жарить, помешивая, пару минут. Добавить фарш, готовить, помешивая, до коричневого цвета мяса, около 2-3 минуть (фото 2).

3. Добавить в сковороду вино, готовить до полного выпаривания жидкости. Затем добавить бульон, томатную пасту и фасоль, готовить, помешивая, 10-12 минут, соус должен немного загустеть (фото 3).

4. Пасту отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту осушить и перемешать с тыквой и мясным соусом, посолить и поперчить по вкусу. Посыпать пасту петрушкой и сыром.

Пошаговый фото рецептПаста с печеной тыквой и мясным соусом
Фото приготовления рецепта: Паста с печеной тыквой и мясным соусом - шаг №1

Фото 1.

Фото приготовления рецепта: Паста с печеной тыквой и мясным соусом - шаг №2

Фото 2.

Фото приготовления рецепта: Паста с печеной тыквой и мясным соусом - шаг №3

Фото 3.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паста с печеной тыквой и мясным соусом. Как приготовить Паста с печеной тыквой и мясным соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаПаста
В духовке

Блюда из макаронМакароны с мясом Блюда из сельдерея Блюда из тыквыТыква запеченная
Блюда из фаршаФарш свиной
Блюда из фасолиФасоль красная
4 спасибо 3488 1 0
карина Вторник, 13 Февраля 2018 г. 19:23 #

получилось очень вкусно, даже не ожидала! спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)