рецепт с фото

Гусь с яблоками

Фото к рецепту: Гусь с яблоками
 6 порций
 ZNAIKA   03.07.15

Тушка гуся, фаршированная яблоками, запекается в духовке.

Продукты (на 6 порций)
Гусь - 1 тушка
Яблоки кислых сортов (Семеренко, Гренни Смит) - 8-10 шт.
Масло сливочное - 65 г
Вода - 200 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить гуся с яблоками:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Тушку гуся хорошо посолить внутри и снаружи.

2. Четыре яблока почистить, удалить сердцевины и порезать каждое яблоко на 4 части. Положить дольки яблок в гуся.

3. Ножки гуся связать кулинарной нитью.

4. Взвесить гуся, чтобы правильно рассчитать время приготовления (примерно по 15 минут на каждые 400 г + 15 минут общего времени).

5. Жаровню смазать 25 г сливочного масла. Остальное масло растопить. Гуся с яблоками выложить в жаровню и смазать растопленным маслом. В жаровню с гусем налить 200 г воды.

6. Поместить гуся в разогретую духовку, запекать гуся с яблоками в течение 1,5 часа, периодически поливая водой из жаровни.

7. У оставшихся яблок удалить сердцевины. Выложить оставшиеся яблоки вокруг гуся и снова поместить гуся с яблоками в духовку. Готовить оставшееся время, согласно расчету времени по весу птицы. Из готового гуся при проколе деревянной палочкой должна выделяться прозрачная жидкость.

8. Переложить гуся на сервировочное блюдо, подавать с печеными яблоками.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гусь с яблоками. Как приготовить Гусь с яблоками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
На праздничный стол Новый Год2018 год Собаки
Горячие блюда на Новый год
В духовке
Блюда из гуся Блюда из яблок
24 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(119)