рецепт

«Ласточкины гнезда»

 1 порция

«Ласточкины гнезда» - рецепт мясного блюда в виде птичьих гнезд, сделанных из фарша. «Ласточкины гнезда» из телятины очень вкусны, готовятся просто и выглядят на столе очень эффектно.

Продукты (на 1 порцию)
телятина 300г
яйца 2шт.
хлеб белый пшеничный 50г
молоко 50мл
лук репчатый 50г
зелень петрушки  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу
Для соуса:
масло 3ст. ложки
мука 1ст. ложка
помидоры 250г
зелень петрушки  по вкусу
перец чёрный горошком  по вкусу

Телятину пропустить через мясорубку, добавить яйцо, замоченный в молоке белый хлеб, зелень петрушки, черный молотый перец и натертый на терке репчатый лук. Посолить по вкусу и тщательно вымесить фарш.

Из фарша сформировать мокрыми руками шарики. В каждом шарике сделать углубление, в которое вложить половинку сваренного вкрутую яйца (белком вверх).

Приготовить соус. Для этого обжарить в растительном масле муку, развести ее соком отваренных и протертых через сито помидоров, добавить зелень петрушки и черный перец горошком.

Подготовленные из фарша с яйцом «ласточкины гнезда» выложить в сковородку и залить соусом. Сковороду накрыть крышкой и поместить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 25-30 минут.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: «Ласточкины гнезда». Как приготовить «Ласточкины гнезда»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаТелятина
В духовке
Блюда из молока
3 спасибо 9727 2 0
нафаня Пятница, 01 Октября 2010 г. 19:30 #

запеченная котлетка с яйцом (ласточкино гнездо :)) - рецепт очень славный. нравится, сделаю :yes:

   
цитировать
Мила07rus Воскресенье, 31 Июля 2011 г. 12:53 #

очень отличный и вкусный рецепт! Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)