Жареная во фритюре куриная кожа, панированная в муке со специями, в соусе чёрный чили. Страшно вкусная хрустяшка.
Продукты
Кожа куриная - 100 гр.
Мука - 2 ст.л.
Куркума - 1 ч.л.
Сухой чеснок - 0,5 ч.л.
Соль
Перец
Кориандр
Соус чёрный чили (или сладкий) - 40 гр.
1. Куриную кожу нарезать на фрагменты 3 на 3 см.
2. Обмакнуть со всех сторон в смесь - мука, куркума и специи.
3. Обжариваем панированую кожицу во фритюре, до хрустящего состояния, и переносим на бумажное полотенце.
4. Перед подачей смазываем соусом "черный чили". Его можно заменить соусом "сладкий чили" - например, чили-манго или чили-ананас. Очень вкусные сладко-острые соусы.
Приятного аппетита!
Фото рецептКуриная кожа, жаренная во фритюре, с соусом "Чёрный чили"
Соус "Чёрный чили".
Рецепт: Куриная кожа, жаренная во фритюре, с соусом "Чёрный чили". Как приготовить Куриная кожа, жаренная во фритюре, с соусом "Чёрный чили"?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе, фаршированное... 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Перловая каша с куриными желудками... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Домашние сырные палочки 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофельные рогалики с сыром