Шоколадные брауни

Как приготовить шоколадные брауни:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 170 градусов. Смазать маслом и присыпать мукой квадратную жаропрочную форму размером 23х23 см.

2. В большой миске смешать муку, разрыхлитель и соль.

3. На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло. Снять с бани, хорошо перемешать и дать шоколаду остыть.

4. В отдельной большой миске на сильной скорости взбить яйца с сахаром и ванильным экстрактом до пышного состояния. Аккуратно, перемешивая лопаткой, ввести в яичную массу растопленный шоколад.

5. Выложить шоколадную массу в подготовленную форму и поместить в разогретую духовку, выпекать шоколадный брауни в течение 35-40 минут, но не более.

6. Готовый корж достать из духовки, дать шоколадному брауни остыть. Затем достать из формы и порезать шоколадный брауни квадратами.