Кальцоне с индейкой и овощами

Как приготовить кальцоне с индейкой и овощами:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 210 градусов.

2. Большую сковороду разогреть на средне-сильном огне, слегка смазать маслом, выложить фарш, жарить, помешивая, около 3 минут.

3. Добавить в сковороду лук, красный и зеленый болгарский перцы, кумин, чили и чеснок, готовить, помешивая, около 4 минут. Затем снять сковороду с плиты, ввести печеный болгарский перец, перемешать.

4. Тесто разделить на 4 равные части. Каждую часть раскатать в прямоугольник размером 10х15 см.

5. Брать для работы по одному прямоугольнику. Итак, на этот прямоугольник выложить примерно 0,5 стакана мясной смеси (на одну часть теста), сверху насыпать 3 ст. ложки сыра. Накрыть второй половинкой прямоугольники, края защепить. Приготовить таким способом все кальцоне.

6. Выложить кальцоне на промасленный противень, смазать взбитым яйцом, вилкой проколоть кальцоне в нескольких местах и поместить в разогретую духовку. Выпекать закрытую пиццу кальцоне 12 минут (до золотистого цвета).

7. Подавать горячие кальцоне со сметаной.