рецепт с фото

Классический кекс

Фото к рецепту: Классический кекс
 ZNAIKA   28.05.15

Рецепт классического кекса довольно прост, тесто замешивается с помощью миксера и выливается в форму. Запекается кекс классический в духовке до золотистого цвета.

Продукты
Масло сливочное (размягченное) - 250 г
Яйца крупные - 5 шт.
Молоко - 250 г
Мука - 450 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 400 г
Ванильный экстракт - 2 ч. л.
Миндальный экстракт - 2 ч. л.

Как приготовить кекс классический:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Смазать сливочным маслом форму для кекса с дыркой по середине (диаметр формы 25 см).

2. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.

3. В другой миске взбить сливочное масло с сахаром и ванильным экстрактом до кремообразного состояния. Постепенно ввести яйца, хорошо взбивая после каждого.

4. Продолжая взбивать на слабой скорости, постепенно ввести молоко, чередуя с мучной смесью.

5. Выложить тесто в подготовленную форму и поместить в разогретую духовку, выпекать кекс классический около 50-60 минут, до чистой деревянной палочки при проколе.

6. Готовый кекс классический достать из духовки, провести лезвием ножа между кексом и краями формы. Дать кексу остыть в форме при комнатной температуре около 15 минут, а затем перевернуть на решетку, снять форму. Дать кексу полностью остыть.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Классический кекс. Как приготовить Классический кекс?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Блюда из молока
177 спасибо 166229 6 8
Елена Суббота, 31 Марта 2018 г. 14:09 #

Отличный, очень вкусный кекс, я сделала много маленьких, а не один большой, испеклись за 20 минут, сверху покрыла желатиновой глазурью, получилось шикарно!

   
цитировать
Рита Пятница, 21 Декабря 2018 г. 21:25 #

Вау

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 15 Июля 2019 г. 17:51 #

А можно не добавлять экстракты?

   
цитировать
. Суббота, 17 Июля 2021 г. 15:06 #

А сколько это порций?

   
цитировать
. Суббота, 17 Июля 2021 г. 19:29 #

Почти идеально! :ir:Только я бы чуть меньше сахара добавила. Ещё, когда я половину выложила в маленькие силиконовые формочки во вторую я добавить шоколад. Выпекала и те, и другие 35 минут и 10 стояли в духовке и остывали:ir:

   
цитировать
Валерия Вторник, 05 Декабря 2023 г. 14:33 #

Вот такой получился у меня кекс) Готовила впервые.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)