рецепт с фото

Куриные бедрышки с огуречным салатом

Фото к рецепту: Куриные бедрышки с огуречным салатом
 4 порции
 ZNAIKA   13.05.15

Куриные бедрышки жарятся на сковороде для гриля и подаются с острым салатом из свежего огурца и мяты.

Продукты (на 4 порции)
Куриные бедрышки без кости и шкурки - 8 шт.
Соус соевый - 0,25 стакана
Масло кунжутное темное - 2 ст. л.
Имбирь свежий (измельченный) - 1 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
Чеснок (резаный пластинами) - 3 зубка
*
Для огуречного салата:
Огурец крупный - 1 шт.
Соль - 0,25 ч. л.
Лук шалот (мелко рубленный) - 0,5 стакана
Мята свежая (рубленая) - 2 ст. л.
Уксус рисовый - 1 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Масло кунжутное темное - 1 ч. л.
Перец красный молотый - 0,25 ч. л.
Перец чили свежий (мелко рубленный) - 1 шт.
*
Масло растительное
Лук зеленый (резаный) - 0,25 стакана
Кунжут светлый жареный - 4 ч. л.

1. Приготовить салат из огурца. Огурец почистить и порезать полукругами, выложить в дуршлаг, посыпать солью, помешать, оставить над миской на 1 час. Просушить огурец между нескольких слоев бумажных полотенец.

2. В миске смешать огурец, шалот, мяту, уксус, мед, кунжутное масло, красный молотый перец и свежий перец чили. Накрыть и отставить в сторону.

3. Приготовить курицу. Куриные бедрышки промыть, просушить бумажным полотенцем и отбить кухонным молоточком (между двух слоев пищевой пленки) до толщины 1,5 см. В большом пластиковом пакете с застежками смешать соевый соус, кунжутное масло, имбирь, мед, черный молотый перец и чеснок. Выложить в этот маринад куриные бедрышки, закрыть пакет и хорошо перемешать мясо с маринадом. Положить пакет в холодильник на 30 минут, периодически переворачивая.

4. Сковороду для гриля смазать растительным маслом, разогреть на средне-сильном огне. Выложить на сковороду 4 бедрышка, готовить около 6 минут с каждой стороны. Так же пожарить оставшиеся 4 бедрышка.

5. На каждое из 4 порционных тарелок выложить по 2 бедрышка и 1/2 стакана огуречного салата. Посыпать 1 ст. ложкой лука и 1 ч. ложкой кунжута. Подавать сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные бедрышки с огуречным салатом. Как приготовить Куриные бедрышки с огуречным салатом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты закусокСалатыСалаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Гриль
Рецепты для начинающих
Блюда из имбиря Блюда из курицыКуриные бедрышки Блюда из огурцов

Тема › Курица - любовь моя

5 спасибо 3710 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)