рецепт с фото

Мясо с овощами стир-фрай

Фото к рецепту: Мясо с овощами стир-фрай
 4 порции
 ZNAIKA   12.05.15

Тонкие ломтики говяжьего стейка готовятся с овощами методом стир-фрай и подаются с рисом.

Продукты (на 4 порции)
Стейк говяжий (резаный очень тонкими ломтиками) - 450 г
Морковь (резаная кружочками) - 1 стакан
Брокколи (разобранная на соцветия) - 1 стакан
Горошек зеленый стручковый - 1,5 стакана
Соль - 0,5 ч. л.
Смесь пяти специй - 0,5 ч. л.
Перец черный молотый - 0,25 ч. л.
Крахмал - 2 ч. л.
Сахар - 0,5 ч. л.
Перец чили красный, сушеный (раскрошенный) - 0,25 ч. л.
Бульон говяжий - 0,25 стакана
Соус соевый - 2 ст. л.
Масло растительное - 2 ч. л.
Рис вареный, горячий - 3 стакана

1. В миске смешать соль, смесь пяти перцев и черный молотый перец. Посыпать этой смесью полоски стейка.

2. В другой миске смешать крахмал, сахар и красный перец чили. Ввести бульон и соевый соус, размешать.

3. Большую сковороду разогреть на средне-сильном огне, налить масло, выложить морковь, готовить на сильном огне, помешивая, около 2 минут. Выложить в сковороду с морковью брокколи и ломтики мяса, жарить, помешивая, около 1 минуты. Ввести разведенный в бульоне крахмал, готовить, помешивая, еще около 1 минуты.

4. Добавить в сковороду зеленый горошек, готовить секунд 30. Подавать мясо с рисом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо с овощами стир-фрай. Как приготовить Мясо с овощами стир-фрай?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Блюда из брокколи Блюда из гороха Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из моркови Блюда из риса
4 спасибо 10923 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)