рецепт с фото

Суп из рыбных консервов, с перловкой

Фото к рецепту: Суп из рыбных консервов, с перловкой
 8 порций
 Elizaveto4ka.kis   05.05.15

Суп готовится из консервированной рыбы, с перловой крупой и томатной пастой.

Продукты (на 8 порций)
Рыба консервированная (у меня была сайра) - 2 банки
Крупа перловая - 100 г
Картофель (средний) - 3 шт.
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
Морковь средняя (у меня были 2 маленькие) - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Перец душистый - по вкусу
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное (для зажарки) - 0,5 ст. л.
Лавровый лист - по вкусу

Данное количество продуктов рассчитано на 5,5 литров супа. У меня семья большая.

Как приготовить рыбный суп из консервов:

1. Перловку промыть и залить кипятком примерно на 20 минут.

2. Пока перловка набухает, приступаем к рыбе. Я ее всегда разрезаю пополам и вынимаю хребет, а если кусочки крупные, то на 4 части разделяю. Но это кому как угодно, просто чтобы время не терять, пока набухает крупа.

3. Закидываем перловку в кастрюлю с водой и варим минут 20.

4. За это время готовим зажарку. Лук чистим и режем на мелкие кубики, отправляем в разогретую с маслом сковороду. Следом чистим морковь, натираем на терке и отправляем к луку. Когда овощи поджарятся, к ним отправляем томатную пасту, тушим несколько минут (я до готовности тушу).

Внимание! Если у вас консервы уже с томатной пастой, то ее не нужно добавлять.

5. Пока у нас все тушится и варится, приступаем к картофелю - чистим и режем тонкой соломкой (таким образом картофель быстрее варится, в отличие если нарезать крупно, и плюс мои так любят больше).

6. Крупа и картофель готовы. Добавляем в кастрюлю зажарку и рыбу. Присоединяем к ним перец, лавровый лист, зелень (у меня была сушеная) и теперь только солим, когда все овощи и специи отдали свои ароматы.

7. Буквально пару минут даем супу из рыбных консервов с перловкой покипеть и выключаем плиту. Оставляем на 10-15 минут постоять.

Подаем суп из рыбных консервов с перловкой к столу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из рыбных консервов, с перловкой. Как приготовить Суп из рыбных консервов, с перловкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп из консервов
Обед
Блюда из картофеля
88 спасибо 5 2
Альбина Вторник, 09 Июня 2020 г. 09:40 #

Спасибо за рецепт! Дети довольны)))

   
цитировать
Вася Понедельник, 23 Ноября 2020 г. 23:18 #

Альбина
Спасибо за рецепт! Дети довольны)))

Кормить детей консервами - это надо додуматься, особенно с учетом того, что найти хорошие очень сложно. А есть мусор или с явным привкусом цинка - себе дороже. Впрочем, если вы консервами питаетесь все время, вы даже не заметите проблемы...

   
цитировать
Нина_Б Пятница, 18 Декабря 2020 г. 13:29 #

Я на такую же кастрюлю кладу больше картошки (5-6), стакан перловки и только одну банку рыбы.

Насчёт томата - спасибо за подсказку. Он придаёт прежде всего аппетитный цвет.

Считаю, что готовить с консервами и супы, и салаты можно, но с уже проверенными. Блюдо будет вкусным, только если консерва вкусная, а не неизвестного дешёвого производителя.

   
цитировать
Артур Суббота, 27 Марта 2021 г. 12:36 #

Я повар-самоучка, к тому же, начинающий, поэтому пока ничего не могу привнести в общий опыт. Есть только пожелание: добавить к написанному когда засыпать к картошку к перловке и какое время их варить вместе.

С уважением, Артур

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)