рецепт с фото

Брюссельская капуста с шалотом и клюквой

Фото к рецепту: Брюссельская капуста с шалотом и клюквой
 6 порций
 ZNAIKA   23.04.15

Брюссельская капуста готовится с шалотом и клюквой, а подается с кедровыми орешками. Быстрый, простой, но очень вкусный рецепт приготовления брюссельской капусты.

Продукты (на 6 порций)
Капуста брюссельская - 650 г
Лук-шалот (рубленый) - 0,25 стакана
Клюква сушеная - 2 ст. л.
Орехи кедровые - 1 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Тимьян свежий (рубленый) - 1 ч. л.
Соль - 0,25 ч. л.
Перец черный молотый - 0,25 ч. л.
Бульон куриный - 0,5 стакана

1. Удалить у капусты пожелтевшие листочки. Срезать зеленые листочки со стебля (они понадобятся). Отложить капусту и листочки в сторону.

2. Большую сковороду разогреть на средне-сильном огне, высыпать орешки, жарить, помешивая, пару минут. Порубить жареные орехи.

3. В толстостенном сотейнике растопить сливочное масло на средне-сильном огне. Высыпать в сотейник шалот, готовить, помешивая, до золотистого цвета, примерно 1 минуту. Добавить в сотейник брюссельскую капусту и листочки, а также клюкву, тимьян, соль и перец, перемешать.

4. Ввести в сотейник бульон, накрыть крышкой, готовить на средне-сильном огне около 7 минут. Затем снять крышку и готовить еще минуты 4, до выпаривания жидкости и мягкого состояния капусты. Снять сотейник с плиты, посыпать блюдо орешками и подавать в порционных тарелках сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Брюссельская капуста с шалотом и клюквой. Как приготовить Брюссельская капуста с шалотом и клюквой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Вегетарианские Рецепты для начинающих

Блюда из капустыКапуста брюссельская Блюда из клюквы
5 спасибо 2098 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)