видео рецепт с фото пошаговый

Зеленый борщ с говяжьими ребрами и перепелиными яйцами

Фото к рецепту: Зеленый борщ с говяжьими ребрами и перепелиными яйцами
 8 порций
 2 часа 40 мин
 nakuxne   21.04.15

Вкусный, сытный весенний борщ с говяжьими ребрышками и перепелиными яйцами. Этим первым блюдом можно сытно накормить всю семью. Готовьте с любовью и приятного вам аппетита!

Продукты (на 8 порций)
Ребра говяжьи - 0,8-1 кг
Чеснок - 1 зуб.
Перец душистый горошком - 2 гор.
Рис - 80-100 г
Картофель - 400 г
Морковь - 1 шт.
Яйца перепелиные вареные - 20 шт.
Щавель - 1 большой пучок
Зелень укропа - 1 пуч.
Зелень петрушки - 1 пуч.
Зеленый лук - 1 пуч.
Соль - по вкусу
Сметана - по вкусу
Вода - 3 л

Видео рецептЗеленый борщ с говяжьими ребрами и перепелиными яйцами
Пошаговый фото рецептЗеленый борщ с говяжьими ребрами и перепелиными яйцами
Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с говяжьими ребрами и перепелиными яйцами - шаг №1

Ингредиенты для приготовления зеленого борща.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с говяжьими ребрами и перепелиными яйцами - шаг №2

Как приготовить зеленый борщ с говяжьими ребрами и перепелиными яйцами:

Наливаем в кастрюлю 3 литра воды, кладем в нее порезанные ребра, душистый перец, чеснок.
Доводим до кипения, снимаем с поверхности бульона накипь. Варим бульон 1,5-2 часа, периодически удаляя накипь.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с говяжьими ребрами и перепелиными яйцами - шаг №3

Когда бульон сварится, добавляем нарезанный кубиком картофель и промытый рис, варим 20 минут.
Нарезаем очищенную морковь кружочками и отправляем в кастрюлю, варим около 5-10 минут, морковь должна быть немного хрустящей.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с говяжьими ребрами и перепелиными яйцами - шаг №4

Солим борщ по вкусу. Добавляем разрезанные на четыре части перепелиные яйца.
Добавляем в зеленый борщ предварительно вымытый и крупно нарезанный щавель, рубленую зелень.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ с говяжьими ребрами и перепелиными яйцами - шаг №5

Выключаем огонь, плотно крышкой не накрываем, даем зеленому борщу постоять 5 минут.
Подаем борщ со сметаной.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зеленый борщ с говяжьими ребрами и перепелиными яйцами. Как приготовить Зеленый борщ с говяжьими ребрами и перепелиными яйцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без капусты Борщ без свеклы Борщ из говядины Борщ со щавелем Зеленый борщ
Обед
Блюда из риса Блюда из щавеля
10 спасибо 1 0
neomirra Пятница, 03 Мая 2019 г. 22:42 #

Количество ингредиентов указано не на 3-литровую кастрюлю, а на ведро литров 7-8. Так что смело уменьшайте min вдвое. При том, что я варила не на костях (положила 200г постной говядины),без риса (иначе, вообще, каша получилась бы), добавила 1/2 морковины, 3-4 небольших картофелины и полпучка щавеля - яйца уже не влезли... А так вкусненько конечно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru