рецепт с фото пошаговый

Кулич Пасхальный (безопарный)

Фото к рецепту: Кулич Пасхальный (безопарный)
 8 часов (ваши 1 час 30 мин)

Каждый год наступает время, когда приближается светлый праздник Пасхи и пора печь пасхальные куличи. Это рецепт приготовления пасхальных куличей из дрожжевого теста безопарным способом. Если поставить тесто на ночь, то утром можно выпекать куличи.

Продукты
Дрожжи сухие активные - 1 пачка (11 г)
или дрожжи свежие - 25 г
Мука - 6 стаканов
Молоко (или вода) - 0,3 л
Масло сливочное (размягченное) - 400 г
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1,5 стакана
Ваниль - 2 г
Изюм - 0,5 стакана
Соль - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКулич Пасхальный (безопарный)
Фото приготовления рецепта: Кулич Пасхальный (безопарный) - шаг №1

Как испечь кулич пасхальный:

Готовить тесто с вечера. Выложить в кастрюльку сливочное масло, растопить и охладить.

Фото приготовления рецепта: Кулич Пасхальный (безопарный) - шаг №2

В миску вбить яйца, добавить сахар и соль. Хорошо взбить миксером.

Фото приготовления рецепта: Кулич Пасхальный (безопарный) - шаг №3

Муку просеять в миску. Добавить сухие дрожжи. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Кулич Пасхальный (безопарный) - шаг №4

Молоко (или воду) подогреть. Ко взбитым яйцам добавить молоко и масло. Перемешать. В муке сделать ямку, добавить жидкие ингредиенты. Все перемешать ложкой.

Фото приготовления рецепта: Кулич Пасхальный (безопарный) - шаг №5

Хорошо замесить мягкое тесто. Изюм промыть и обсушить. Добавить в тесто ваниль и изюм.

Фото приготовления рецепта: Кулич Пасхальный (безопарный) - шаг №6

Месить тесто до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Замешанное тесто укутать и поставить в теплое место на всю ночь.

Фото приготовления рецепта: Кулич Пасхальный (безопарный) - шаг №7

Утром тесто подошло. Добавлять частями 1 стакан муки, замесить тесто. Заполнить бумажные формочки тестом на 1/3. Включить духовку. Оставить куличи на 20 минут в теплом месте.

Фото приготовления рецепта: Кулич Пасхальный (безопарный) - шаг №8

Поставить куличи в духовку на среднюю полку. Выпекать кулич пасхальный при температуре 170 градусах до готовности (около 50-60 минут). Готовый кулич можно украсить сахарной пудрой, взбитым белком с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Кулич Пасхальный (безопарный) - шаг №9

Сверху кулич пасхальный можно также присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой по желанию.

Фото приготовления рецепта: Кулич Пасхальный (безопарный) - шаг №10

Кулич пасхальный готов.
Приятного аппетита! Со светлым праздником Пасхи!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кулич Пасхальный (безопарный). Как приготовить Кулич Пасхальный (безопарный)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКуличи Русская кухня
Пасха
В духовке
Блюда из молока
68 спасибо 22640 6 0
OlChick Суббота, 15 Апреля 2017 г. 21:54 #

Спасибо огромное за рецепт! Выполнила всё в точности как написано, и получились отличные красивые куличики, теперь только по этому рецепту и буду печь)

   
цитировать
Евгения Вторник, 18 Апреля 2017 г. 21:34 #

Куличики получились супер! Теперь буду печь по этому рецепту.

   
цитировать
Анна Пятница, 06 Апреля 2018 г. 22:58 #

Спасибо что заранее написали о том, что ставить на ночь надо.

   
цитировать
AsyaTasya Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 19:20 #

Подскажите, пожалуйста, каков выход кулича?

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 21:21 #

AsyaTasya
Подскажите, пожалуйста, каков выход кулича?

Перед вами фото... здесь две порции.

   
цитировать
AsyaTasya Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 21:53 #

Людмила Владимировна
AsyaTasya
Подскажите, пожалуйста, каков выход кулича?
Перед вами фото... здесь две порции.

То есть финальное фото - это на 12 стаканов муки?

И какого диаметра формочки в Вашем примере? :roll:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)