Это самый простой рецепт очень простого и вкусного сметанника. Мне самой 11 лет, спокойно по выходным радую семью разными вариациями этого рецепта сметанного пирога. Берите на заметку!!! ;)
Продукты
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан (объемом 250 мл)
Сметана – 1 стакан
Мука - примерно 250-300 г
Сода – 1 чайная ложка
Шоколад любой (для украшения) - примерно 25 г
Масло подсолнечное (для смазывания формы перед выпечкой) - 1 ч.л.
Как приготовить сметанник:
1. Вначале нужно вбить в миску яйца. После этого к ним необходимо присоединить сахар и хорошенько перемешать данные продукты.
2. Затем к полученной массе добавляется сметана, мука и сода. Далее требуется опять-таки все тщательно перемешать.
Важным моментом является то, что в тесте не должны оставаться комочки, потому что в них может оказаться не только мука, но и сода. Если хотя бы один такой комок попадется «дегустатору», то впечатление о сметанном пироге будет испорчено.
3. Выложить тесто в смазанную маслом форму и поставить в духовку, разогретую до 170-200 градусов. Выпекать сметанник примерно час.
Удачный и простой рецепт. Добавили черемуху, получился вкусный тортик. Спасибо!
Ульяна
А вместо соды можно разрыхлитель? Соду не люблю....
Настя
Приготовила. получилось обалденно. мне самой 12 и я не раз готовила сметанники, но этот рецепт самый лёгкий и вкусный
Настя
Супер
Настя
Дилара
Получилься очень вкусный пирог высотой 3 см,форма была диаметром 26 см. Муки ушло меньше чем в рецепте, консистенция теста была густой сметаны. Пекся 30 мин при t150С. Немного суховат но со взбитыми сливками очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Таня
Мне 10лет очень вкусный пирог
Таня
В духовке , ждёмс🍮
Юный пекарь
А печь нужно до золотистой корочки?
Сабрина
А можно ли добавить вместо соды добавить 1ч.л разрыхлителя чтоб лучше поднялся?
полина
то что мне надо было
Діана
Пирог получился восхитительным)( мне очень понравилось!!!! Спасибо*
Діана
Пирог получился восхитительным)( мне очень понравилось!!!! Спасибо*
люблю пироги, поэтому испекла) не пожалела
Ольга
Завела,в духовке, сидим ждем....
Ирина
У меня вначале поднялся, а потом осел. Отчего это зависит?
Татьяна
Всё получилось! И поднялся отлично, и пропёкся отлично Выпекала при 180 град 50 минут. Украсила глазурью из сметаны, йогурта с кусочками вишни и немного сахара( стал похож на пасхальный кулич, но только внешне из- за горочки). ОЧЕНЬ нежный и вкусный!
Дарья
А можно сделать без шоколада?
КрИсТиНа
Ещё не пробовала печь, но скоро буду. На вид очень вкусно. Заранее спасибо.
Чтобы не было комочков из соды и тесто подымалось соду гасите в сметане
Ольга
Вот мой сметанник. Корж разделила на два коржа, между слоями смазала кремом из сметаны, сахарной пудры и какао, сверху выложила имеющиеся фрукты слегка подогретые в кастрюльке с небольшим количеством сахара. На вкус ещё не пробовали, единственно переживаю не очень ли сладко будет.
Настя - мама Тиа и Кати
Отличный сметанник!
Замесила за минуты, пока дочь спала. Получился такой же как на фото автора, подрумяненый.
Сметана была уже подкисшая, вместо соды - разрыхлитель. Тесто получилось довольно густое, погуще чем на оладьи. Сметанник отлично поднялся и пропекся, к форме не прилип. Прекрано подходит к кофе!
Аяука
А точно получится 😮
Айгуль
Спасибо за рецепт, мужу очень нравится! Готовлю уже не в первый раз. Спасибо
Александра
Отличный рецепт, получился очень нежный. Делала с деревенской сметаной, наверное поэтому получился желтоватый. Большое спасибо автору)
Я делала половину теста из какао порошком а половину без. Разрезала бисквити пополам и смазала кремом.Сфоткать не успела
маша
тут не уточнили какую соду нужно использовать для выпечки или пищевую
Леона
Отличный рецепт! Всегда получается вкусно. Но если разрезать пирог на пополам и добавить внутрь сгущёнки, то получиться шедевр кулинарного искусства!Он получается не таким суховатым и уходит на ура. Всем довольны, большое спасибо!
Арзу
Лиза
Вот сижу жду пока испечется мне 13 хочу сюрприз сделать маме с папой думаю всё будет супер-пупер!Спасибо за рецепт)
Елена
пирог не получился сначала поднялся красивый такой а потом почимуто опал
Мария
Только вытащила порезала и намазала сгущенкой и так как скоро праздник решила украсить очень вкусно!!!
Мария
Приготовила, очень вкусно, разрезала и залила сгущенкой съели очень быстро))) спасибо за рецепт
Вита
Очень вкусно. Просто тает во рту
Анна
Сейчас попробую приготовить. А какие у него могут быть вариации?
Анна
Сметанник получился очень вкусный прекрасно пропекся и легко отошёл от формы пекла при 180-170 градусах 40 минут в стеклянной огнеупорной форме испекла остудила разрезала нитью на 2 части смазала малиновым вареньем съели за обе щеки!
Тимоха
Я приготовил и у меня получился оооочень вкусный
Лина
Случайно наткнулась на рецепт, пирог просто чудо, воздушный, высокий (12см.) и что самое главное никакой возни. Спасибо 👏 �� 👏 👏
Пробую ваш рецептик! Я думаю подучится очень классно! Добавлю сверху глазурь шоколадную по готовности
Екатерина
Соду надо уксусом гасить?
Гульназ
Получился очень вкусный пирог пышный,мягкий. Всем очень понравился, спасибо за рецепт.
Татьяна
Спасибо, рецепт мне напомнил мою юность, я тоже лет в 13 делала такой же сметанник, а вот рецепт забыла, тут же прочитала ваш рецепт и вспомнила , что когда то делала именно так, разница только, что сейчас сделала в мультиварке , как выпечку. Очень довольна!
Виолета
Мне 8 лет второй раз пеку и все прекрастно получается спасибо.мама с папой в восторге
Пирог сметанный домашний 
Пирог "Зебра" 
Сметанный пирог 
Манник на сметане 
Торт "Сметанник" 
Торт "Графские развалины" 
Сметанный торт 
Торт "Сметанник" 
Медовик (без раскатки коржей) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Супер
Выпекала при 180 град 50 минут. Украсила глазурью из сметаны, йогурта с кусочками вишни и немного сахара( стал похож на пасхальный кулич, но только внешне из- за горочки). ОЧЕНЬ нежный и вкусный!
