видео рецепт с фото пошаговый

Маффины

Фото к рецепту: Маффины
 5 порций по 500 ККал
 25 мин (ваши 10 мин)
 Dmitry Fresco   28.03.15

Маффины-кексы на молоке и растительном масле, с лимонной цедрой, с клюквой или изюмом. Рецепт - для одноруких безногов)) Серьёзно - сладкая домашняя выпечка проще не бывает!

Продукты (на 5 порций)
Молоко - 180 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 1/3 стакана для теста + масло для смазывания формочек
Мука пшеничная в/с - 320 г (2 стакана ёмкостью 250 мл)
Сахар - 100 г (1/2 стакана)
Разрыхлитель - 3 ч. ложки (без горки!)
Соль - 1/2 ч. ложки
Ваниль - по вкусу
Цедра лимона тёртая - 1 ст. ложка (цедра 1-го лимона)
Клюква вяленая или изюм (по желанию) - 1/2 стакана

Видео рецептМаффины
Пошаговый фото рецептМаффины
Фото приготовления рецепта: Маффины - шаг №1

Все продукты хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Маффины - шаг №2

Выложить тесто в смазанные растительным маслом формы для кексов (маффинов).

Фото приготовления рецепта: Маффины - шаг №3

Выпекать маффины в предварительно разогретой духовке (в верхней части) при 200 градусах 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Маффины - шаг №4

Если вам нравятся такие каньоны, как на фото, то выпекать эти маффины нужно так, как указано в рецепте.

Фото приготовления рецепта: Маффины - шаг №5

В этом случае от высокой температуры сразу образуется корочка, которая потом красиво рвётся.

Фото приготовления рецепта: Маффины - шаг №6

Если же вы после выпечки планируете маффины украшать кремом или ещё каким-либо способом, и вам требуется гладкая поверхность без трещин, то выпекать маффины в духовке нужно при 140-160 градусах. В этом случае трещин не будет. Правда, время выпечки увеличится.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маффины. Как приготовить Маффины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыМаффины Американская кухня
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки

Тема › "Гость на пороге" - блюда за 10 минут

1705 спасибо 232 35
Алинка Воскресенье, 14 Июня 2020 г. 08:40 #

Ничего особенного но все равно-

   
цитировать
N Понедельник, 20 Июля 2020 г. 11:04 #

Очень вкусно спасибо за рецепт

   
цитировать
Елена Пятница, 14 Августа 2020 г. 12:30 #

Классный рецепт, кексы получились очень вкусные

   
цитировать
Андріана Воскресенье, 16 Августа 2020 г. 15:56 #

Я сьогодні приготувала ці кекси , вони просто пальчики оближеш , але я ще зверху додала чучуть кориці і вийшло просто клас . Мої хлопці були у захваті , Дякую за рецепт !!!

   
цитировать
Вера Понедельник, 28 Сентября 2020 г. 09:12 #

Соль лишняя. Получилось ужасно😞

   
цитировать
Ди Понедельник, 05 Октября 2020 г. 00:03 #

готовила сегодня по этому рецепту (ваниль не добавляла, соль буду сыпать меньше) - мафины получились просто шикарные!

   
цитировать
Лена Вторник, 13 Октября 2020 г. 15:28 #

Супер!!! Очень вкусно получилось!!! Спасибо большое!!!

   
цитировать
Дарья Вторник, 27 Октября 2020 г. 12:28 #

У меня получились несладкие совсем(Все делала по рецепту...

   
цитировать
Дарья Вторник, 27 Октября 2020 г. 12:32 #

Получились несладкие (

   
цитировать
Марина Вторник, 03 Ноября 2020 г. 11:37 #

Очень вкусные получились! Автору респект!👍

   
цитировать
Наталья Пятница, 29 Января 2021 г. 12:37 #

Симпатишные получились, кривоватые правда, но вкусные! Спасибо за рецепт, очень просто, вместо разрыхлителя всегда добавляю гаш соду. Внутрь запихала вишню мороженую, в другие залила из шприца вареной сгущенки. Масса вариантов может быть!

   
цитировать
Наталья Пятница, 29 Января 2021 г. 12:42 #

Прекрасно!

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 07 Февраля 2021 г. 19:16 #

Здравствуйте! Огромное спасибо за такой простой, но в итоге очень вкусный рецепт! Много лет готовлю всякие вкусняшки и маффины и кексики, но эти превзошли себя! Очень нежные, воздушные, вкусные! Вся семья в восторге!!!Добавляли вовнутрь шоколад! Спасибо! Супер!

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 14 Февраля 2021 г. 18:08 #

А можно без лимоной цедры

   
цитировать
Улия Воскресенье, 14 Февраля 2021 г. 22:13 #

Не понимаю как может по этому рецепту получиться

   
цитировать
Виктория Суббота, 13 Марта 2021 г. 11:18 #

Очень вкусные. Теперь только по вашему рецепту готовлю

   
цитировать
Анна Понедельник, 22 Марта 2021 г. 16:02 #

Кексы огонь ❤

   
цитировать
delika Пятница, 26 Марта 2021 г. 17:41 #

Отличные маффины получились, очень вкусные. Правда у меня не оказалось цедры лимона, поэтому обошлась без нее. Вместо ягод положила нарезанные бананы. И с расчетом чуть ошиблась при заполнении формочек, наполняла наполовину, поэтому получились ниже чем у вас. Но от этого они не стали менее вкуснее:)

Еще каждый смазывала банановым сиропом, стали сочными (главное не залить, а просто кондитерской кисточкой сверху обмазать), и потерла шоколад. Вообщем, первая партия в 21 штуку улетела, не успев даже сфотать))) вторую успела:D

Дмитрий, спасибо за рецепт, действительно экономия времени, продукты не замысловатые, а на вкус просто объедение. Семья теперь требует на каждое утро такие:heart:

   
цитировать
Татьяна Вторник, 30 Марта 2021 г. 18:23 #

Пекла в форме кекса, очень понравился. Просто и вкусно!

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)