рецепт с фото

Жареный лосось с малиновым соусом

Фото к рецепту: Жареный лосось с малиновым соусом
 4 порции
 15 мин
 ZNAIKA   20.03.15

Филе лосося, жаренное под персиковым джемом на гриле, подается с ароматнейшим малиновым соусом.

Продукты (на 4 порции)
Лосось, филе - 4 шт. (по 180 г)
Джем персиковый - 0,5 стакана
Малина свежая - 1 стакан
Сахар коричневый - 1,5 ст. л.
Уксус бальзамический - 2 ст. л.
Перец красный раскрошенный - 1/8 ч. л.
Соль - 0,25 ч. л.
Масло растительное
Персики, жаренные на гриле (по желанию)

1. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры. Решетку смазать маслом.

2. В небольшом сотейнике смешать персиковый джем, сахар, уксус и красный перец. Поставить сотейник на средний огонь и готовить соус примерно пару минут, постоянно помешивая. Отобрать 2 ст. ложки соуса, зарезервировать. А в остальной соус добавить свежую малину, и готовить, помешивая, еще примерно 1 минуту.

3. Филе лосося посыпать солью. Выложить рыбу на промасленную решетку гриля шкуркой вверх, жарить около 4 минут. Затем перевернуть ломтики рыбы, смазать зарезервированным соусом, и жарить еще примерно 4 минуты, до готовности.

4. Подавать лосося, полив малиновым соусом. Можно подать к рыбе жареные на гриле персики (по желанию).

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареный лосось с малиновым соусом. Как приготовить Жареный лосось с малиновым соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная
Рецепты соусовСоус для рыбы
Гриль
Блюда из малины
3 спасибо 1 1
dthecbr Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 15:41 #

Что то я не понимаю, и не представляю эти сочетание вкусов:(

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)