рецепт с фото

Закуска "Селедочка в кетчупе"

Фото к рецепту: Закуска "Селедочка в кетчупе"
 IrenDV   19.03.15

Интересный рецепт маринования нашей любимой селедочки. Может кто-то так уже готовит, я приготовила впервые. Всем очень понравилось! Селёдка с кетчупом готовится 12 часов; получается настоящий деликатес. К тому же, это постное блюдо.

Продукты
Сельдь свежемороженая - 1 кг
Лук репчатый - 1 большая головка
Для заливки:
Вода - 150 мл
Яблочный уксус - 4 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 2 ст.л.
Смесь молотых перцев - 1 ч.л.
Кетчуп (я беру Хайнц) - 3 ст.л.
Растительное масло - 125 мл

1. Итак, берем один килограмм свежемороженой сельди. Это четыре штучки среднего размера. Если крупная - то три. Потрошим, снимаем филе, обесшкуриваем и промываем. Нарезаем филе небольшими кусочками. Кладем рыбу в кастрюльку.

2. Большую луковицу чистим и шинкуем полукольцами. Смешиваем с селедкой. Убираем в прохладное место.

3. Тем временем готовим заливку: все составляющие смешиваем в миске или кастрюльке, ставим на огонь и доводим до кипения при помешивании. Остужаем.

4. Затем заливаем приготовленной заливкой рыбу с луком, накрываем крышкой и оставляем на столе на несколько часов (при комнатной температуре). После этого убираем в холодильник на ночь.

Лучше всего готовить эту закуску в контейнере с вакуумной крышкой.

Утром пробуем вкусную, нежную селедочку!

Употребляем в качестве закуски или как дополнение к картошке и рису.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска "Селедочка в кетчупе". Как приготовить Закуска "Селедочка в кетчупе"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
На праздничный стол Пост
Блюда из сельди
22 спасибо 5023 2 0
Татьяна Суббота, 30 Июля 2016 г. 10:04 #

масло рафинированное или не рафинированное?

   
цитировать
Ирина Суббота, 30 Июля 2016 г. 10:46 #

Конечно, берите рафинированное!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)