рецепт с фото пошаговый

Булочки с клюквой и корицей

Фото к рецепту: Булочки с клюквой и корицей
 ZNAIKA   11.03.15

Булочки с корицей и клюквой готовятся из дрожжевого сдобного теста.

Продукты
Масло сливочное - 2 ст. л. + масло для противня
Мука - 1,5 стакана
Соль - 0,5 ч. л.
Дрожжи сухие активные - 2,25 ч. л.
Яйцо (слегка взбитое) - 1 шт.
Молоко теплое - 0,5 стакана
Кленовый сироп (для подачи, по желанию) - 2 ст. л.
Для начинки:
Клюква сушеная - 1/3 стакана
Корица молотая - 2 ч. л.
Масло сливочное - 4 ст. л.
Сахар коричневый - 0,25 ч. л.

Пошаговый фото рецептБулочки с клюквой и корицей
Фото приготовления рецепта: Булочки с клюквой и корицей - шаг №1

1. Смазать сливочным маслом противень и миску.

2. В другой миске для замеса смешать муку, соль и дрожжи. Выложить в сухие ингредиенты резаное кубиками сливочное масло и хорошо перемешать руками (до однородной, крошкообразной массы). Добавить в эту массу яйцо и молоко, замесить однородное эластичное тесто. Сформировать тесто в шар и положить в промасленную миску.

3. Накрыть тесто и поместить в теплое место для подъема, минут на 40.

4. Тем временем приготовить начинку. Размягченное сливочное масло смешать с корицей и коричневым сахаром.

Фото приготовления рецепта: Булочки с клюквой и корицей - шаг №2

5. Слегка обмять тесто на присыпанной мукой поверхности, а затем раскатать в прямоугольник размером 30х23 см.

6. Коричное масло нанести на прямоугольник теста, оставляя чистыми примерно 2,5 см с каждого края. Посыпать масло клюквой и свернуть тесто рулетом, начиная с длинного края.

Фото приготовления рецепта: Булочки с клюквой и корицей - шаг №3

7. Включить духовку для предварительного разогрева до 185 градусов.

8. Рулет порезать на 12 кусочков и выложить их на подготовленный противень. Накрыть заготовки и поместить в теплое место на 30 минут.

9. Подошедшие заготовки поместить в разогретую духовку, выпекать 20-30 минут, до золотистого цвета. Смазать готовые булочки кленовым сиропом и подавать сразу же.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочки с клюквой и корицей. Как приготовить Булочки с клюквой и корицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с корицей Булочки с сахаром Домашние булочки Сдобные булочки
В духовке
Блюда из клюквы
2 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)