рецепт

Жареные кальмары

 2 порции

Кальмары, жареные с овощами в соусе с добавлением бульона и вина, предварительно следует отварить. Жареные кальмары готовятся с луком, чесноком, имбирем и морковью.

Продукты (на 2 порции)
кальмары 800г
масло растительное 3ст. ложки
лук зелёный 4пера
чеснок 1-2зубчика
корень имбиря 1см
морковь 1шт.
вино рисовое 5ст. ложек
или херес сухой5ст. ложек
бульон куриный 0.75стакана

Вскипятить воду в большой кастрюле, опустить подготовленные кальмары в кипящую воду и варить 3 минуты. Слить.

Нагреть масло в сковороде «вок» или в большой глубокой сковороде. Добавить нарезанные зеленый лук и чеснок, тонко нарезанные имбирь и морковь. Пассеровать, помешивая, в течение 2 минут.

Влить вино, готовить 1 минуту. Влить куриный бульон, довести до кипения и готовить соус до загустения. Убавить огонь, выложить в сковороду нарезанные кальмары (при желании, очистить с них тонкую кожицу) и прогреть.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные кальмары. Как приготовить Жареные кальмары?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
Азиатская кухня Китайская кухня

Блюда из кальмаровКальмары жареные
5 спасибо 14277 3 0
Вячелав Вторник, 22 Февраля 2011 г. 11:56 #

Если кальмары отваривать в течение 3(трёх)

минут, то в результате получим хороший материал для изготовления обуви.

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 16:57 #

Вячелав
Если кальмары отваривать в течение 3(трёх)минут, то в результате получим хороший материал для изготовления обуви.

Совершенно с Вами согласна!!!)))

   
цитировать
ира Суббота, 27 Августа 2011 г. 20:29 #

не согласна, я варила минут 5 и очень было вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)