видео рецепт с фото пошаговый

Штрудель с соусом болоньезе

Фото к рецепту: Штрудель с соусом болоньезе
 4 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Buterbook   23.02.15

Штрудель, не такой как вы его знаете. Но очень вкусный!)))

Продукты (на 4 порции)
Тесто фило - 6 листов
Фарш мясной (фарш брал говяжий) - 300 г
Морковь - 1/2 шт.
Лук белый - 1 шт.
Сельдерей черешковый (половинка от стебля) - 1/2 шт.
Томаты в собственном соку - 5 ст. л.
Вино красное полусухое - 100 мл
Чеснок - 1 зубчик
Розмарин - пару веточек
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Масло сливочное - 70 г
Мука - 2 ст. л.
Молоко - 250 мл

Видео рецептШтрудель с соусом болоньезе
Пошаговый фото рецептШтрудель с соусом болоньезе
Фото приготовления рецепта: Штрудель с соусом болоньезе - шаг №1

Нарезаем мелким кубиком лук.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с соусом болоньезе - шаг №2

Нарезаем мелким кубиком морковь.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с соусом болоньезе - шаг №3

И стебель сельдерея.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с соусом болоньезе - шаг №4

Обжариваем овощи на раскаленной сковородке 5 мин.
Добавляем фарш, прожариваем еще и добавляем красное вино, чеснок, розмарин, соль, перец и томаты. Все тушим до загустения.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с соусом болоньезе - шаг №5

На листы теста фило выкладываем соус и закручиваем рулет. Ставим в печку при 200 градусах примерно на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с соусом болоньезе - шаг №6

Далее соус бешамель. Растопим сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с соусом болоньезе - шаг №7

Добавим муки, все хорошо перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с соусом болоньезе - шаг №8

И вливаем молоко. Завариваем соус, постоянно помешивая. Приправим солью, перцем и розмарином. Снимаем с огня.

Фото приготовления рецепта: Штрудель с соусом болоньезе - шаг №9

Штрудель достаем из духовки, нарезаем и подаем с соусом бешамель.
Приятного аппетита)

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Штрудель с соусом болоньезе. Как приготовить Штрудель с соусом болоньезе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с мясом Рулет
Рецепты соусовСоус болоньезе Итальянская кухня
В духовке
Ужин
Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из сельдерея Блюда из фаршаФарш мясной

Тема › Кулинарная энциклопедия

12 спасибо 8360 1 0
SladkOO Вторник, 19 Января 2016 г. 22:55 #

А тесто фило самой сделать можно? Где его искать не знаю. Попробовала в лаваше сделать, получилось вкусняшно, но хочется строго по рецепту!

За рецепт спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)