видео рецепт с фото пошаговый

Сочная буженина в фольге

Фото к рецепту: Сочная буженина в фольге
 4 порции по 280 ККал
 1 час 15 мин (ваши 15 мин)
 Елена Пузанова   20.02.15

Ароматная, сочная свинина с чесноком и морковью, запекается в духовке в фольге.
Продукты (на 4 порции)
Свинина (лопатка) - 400-500 г
Морковь (небольшая) - 1 шт.
Чеснок - 3 зубка
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Приправа для шашлыка - по вкусу

Видео рецептСочная буженина в фольге
Пошаговый фото рецептСочная буженина в фольге
Фото приготовления рецепта: Сочная буженина в фольге - шаг №1

Морковь очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Сочная буженина в фольге - шаг №2

Так же нарезать очищенный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Сочная буженина в фольге - шаг №3

Ножом сделать в мясе отверстия равномерно по всей поверхности, такой глубины, чтобы внутри "спрятались" кусочки овощей.

Фото приготовления рецепта: Сочная буженина в фольге - шаг №4

Чеснок слегка обмакнуть в соль, заложить в разрез.

Фото приготовления рецепта: Сочная буженина в фольге - шаг №5

В следующий разрез вложить кусочек моркови в соли. Так нашпиговать всю свиную лопатку.

Фото приготовления рецепта: Сочная буженина в фольге - шаг №6

Разогреть духовку. Застелить фольгой противень. Переложить на него мясо.

Фото приготовления рецепта: Сочная буженина в фольге - шаг №7

Мясо посолить по вкусу (примерно 0,5 ч. ложки). Посыпать мясо приправой для шашлыка.

Фото приготовления рецепта: Сочная буженина в фольге - шаг №8

Завернуть в фольгу плотно.

Фото приготовления рецепта: Сочная буженина в фольге - шаг №9

Налить на противень стакан воды. Запекать мясо в разогретой духовке примерно 1 час при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сочная буженина в фольге - шаг №10

Готовую буженину нарезать ломтиками.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сочная буженина в фольге. Как приготовить Сочная буженина в фольге?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Буженина
Домашняя буженина Буженина, запеченная в фольге Буженина по-домашнему Домашняя буженина из свинины (в...
› Мясные блюда › Свинина
Жаркое по-деревенски Жареная свинина в медово-соевом... Свинина, тушенная в сметане Свинина с макаронами в нежном соусе Свинина, запеченная с картофелем
На праздничный стол
Тарталетки с курицей, грибами и сыром Закуска из лаваша Куриные рулетики с сыром Картошка по-деревенски в духовке Бутерброды со шпротами
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... Куриное филе с грибами, запечённое... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,...
В фольге
Блюда из моркови
Морковные котлеты Морковное песочное печенье Морковные котлеты с сыром Морковь, запечённая с пряным... Морковь, тушенная в сметане

Искать в СуперПоиске
760 спасибо 308664 12 5
Вера Суббота, 21 Февраля 2015 г. 23:37 #

Отличная буженинка:)

   
цитировать
михаил Среда, 15 Апреля 2015 г. 15:11 #

морковь не дает аромата мясу , т.к. просто его не имеет, дает оа красивый внешний вид ломтей , а настоящий аромат , кроме чеснока конечно , может дать корень петрушки или сельдерея , ну и сежеразмолотый черный перец. а в целом буженина хороша)))

   
цитировать
лидия Среда, 15 Июня 2016 г. 19:17 #

зачем наливать воду в противень

   
цитировать
Светлана Суббота, 25 Марта 2017 г. 07:08 #

Нашпиговала морковкой и чесноком. Натерла устричным и соевым соусом!!!! Боже! Вкуснота!

   
цитировать
Ку-ку Среда, 10 Июня 2020 г. 21:09 #

а почему фольгу нельзя разложить на столе и завернуть в нее мясо?? обязательно с головой лезнть в духовку и там все это делать???

   
цитировать
Marta... Суббота, 17 Октября 2020 г. 19:10 #

Ку-ку
а почему фольгу нельзя разложить на столе и завернуть в нее мясо?? обязательно с головой лезнть в духовку и там все это делать???

Вот уж действительно "ку-ку"🤭🤭&#129

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 15 Ноября 2020 г. 12:37 #

Ку-ку
обязательно с головой лезнть в духовку и там все это делать???

... Я бы на это посмотрела😂😂&#

   
цитировать
Критик Среда, 22 Ноября 2023 г. 01:08 #

Лопатка 500гр. А она с мясом?

   
цитировать
Агата Суббота, 13 Января 2024 г. 23:50 #

Очень нежная буженина получилась. Спасибо за рецепт!

Запекала карбонад, весом 1,5 кг, 1 час 40 минут.

Посыпала в качестве приправы просто чёрным перцем. Должна же буженина отличаться от шашлыка! ))

   
цитировать
Неизвестно Воскресенье, 03 Марта 2024 г. 16:16 #

Ку-ку
а почему фольгу нельзя разложить на столе и завернуть в нее мясо?? обязательно с головой лезнть в духовку и там все это делать???
ааахахаха, посмотрите - противень не в духовке находится, так что, непонятно, куда вы собрались голову совать.

   
цитировать
Ольга К Среда, 20 Марта 2024 г. 17:22 #

Очень вкусно получилось и сочно, сохранила рецепт и на будущее. Благодарю, автор от всего сердца! :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Котлеты из фарша со шпинатом и овсяными хлопьямиЛёгкий салат с огурцом, авокадо и моцареллойБулгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде)Курица, запечённая в гранатовом соусеСалат с крабовыми палочками, пекинской капустой, огурцами и яйцамиКролик, тушенный со сметаной, чесноком и розмариномМиндальное печенье "Тюиль"

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)