Пицца по-домашнему, с ветчиной, помидорами, оливками

Итак, приступим к приготовлению теста. Сначала разведем дрожжи, поэтому высыпаем их в стакан и разбавляем теплой водой.

Перемешиваем и ставим на 15 минут в теплое, непродуваемое место, чтобы дрожжи подошли. Мне таким местом служит микроволновка.

В большую миску кладем муку, соль и яйцо.

Выливаем дрожжи и замешиваем тесто.

Теперь нам надо тесто оставить на 40 минут, чтобы оно поднялось примерно в два раза. Для этого его необходимо также оставить в непродуваемом месте. На сей раз мне служила таким местом духовка.

Пока тесто подходит, подготовим форму для выпекания. Смазываем ее растительным маслом.

Когда тесто поднимется, ложкой выкладываем его в форму и руками разравниваем. Я делаю тесто жидкое, так оно получается более воздушное. Затем противень с тестом отправляйте выпекаться в разогретый духовой шкаф при температуре 250 градусов на 5 минут.

Тем временем замаринуем лук. Очистим его, помоем и порежем тонкими полукольцами. Положим лук в тарелку, добавим сахар, нальем уксус и немного теплой воды. Оставим лук мариноваться на 15 минут, время от времени помешивая.

Приготовим томатную заправку. Возьмем чеснок, очистим его и мелко порубим.

В пиалу нальем кетчуп, воду и положим чеснок.

Хорошо перемешаем томатную заправку.

Лук и томатную заправку оставим дожидаться своей очереди, а пока примемся за помидоры.

Помидоры вымоем и порежем кольцами.

Оливки достанем из банки и также порежем кольцами.

Ветчину порежем кубиками.

Когда тесто пропечется, достанем его из духовки и смажем томатной заправкой.

Сверху выложим маринованный лук.

Затем помидоры и ветчину.

Выложим оливки, польем майонезом, притрусим натертым сыром и отправим запекаться в духовой шкаф на 7 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!