Суп куриный с клецками (по-деревенски)

Мясо надо промывать после закипания воды, а не снимать пену!!!!!!!!!!!

классный рецепт!

Sofita, в первый раз слышу, чтоб мясо промывали после закипания воды, в которой оно варится. Обычно мясо промывают ДО начала готовки. А вот пена поднимается как раз перед самым закипанием и в самом начале кипения. Буду пробовать сегодня готовить супчик с клецками))) Не буду ставить много восклицательных знаков.

На первом бульоне вообще вредно, нужно первую воду сливать и не жалеть эту гадость!

Отличный супчик, но я еще сельдерей добавила, для аромата

домашнюю курочку никогда не промывали

А муки точно 3 столовые ложки? Не мало?

А солите вы когда? Сразу бульон солите или потом в конце?

И воды сколько? вы написали 2,5 литра или ложки???

Извиняюсь не туда посмотрела сама виновата

Я еще в клецки добавляю сыр)) тоже вкусно и интересно)) и в конце кинзу, аромат на всю квартиру

По моему соотношение воды и муки для клецок неверное? Получается очень жидко.

Муки мало для клецек( я положила всего 3 ложки и у меня получилась жижа, в супу ошмётки плавают (

просто рецепт очень вкусно.

Да, соотношение муки и воды как написано в рецепте, не правильное, выходит жидкий суп. Я добавила около 8-10 ст.ложек(без горки) муки на 3 ст.ложки воды, чтобы вышла смесь как густая сметана. Клецки вышли вкусные.

Все вышло очень вкусно. Муки в клецки положила больше, чем указано в рецепте.

Да, я тоже больше муки положила

Мясо надо промывать после закипания воды, а не снимать пену!!!!!!!!!!!

Sofita

Мясо надо промывать после закипания воды, а не снимать пену!!!!!!!!!!!

Что за бред? Картошку тоже чистить после варки?

Рецепт что надо спасибо.

Я делаю клецки чуть по другому. Беру пару яиц, туда же добавляю мясной фарш (5-6 стол. ложек), солю, перчу, добавляю муку до консистенции, чтобы можно было руками шарики катать. Только в этом случае, я бульон варю уже не из мяса, а из костей (практичести голых для навара).

первый бульон вреден! и не важно из какого мяса (домашнее или магазинное). бульон сливаем, мясо промываем помле закипания!

Sofita

Мясо надо промывать после закипания воды, а не снимать пену!!!!!!!!!!!

Что за бред? Картошку тоже чистить после варки?

А муки точно 3 столовые ложки? Не мало?

мало. просто трындец как мало. конечно, я варю большую кастрюлю супа (5 л.), поэтому я сразу положила не 3, а 10 ложек. намешала, получилось мизер, на дне контейнера маленькая лужица. добавила еще 10, размешала - мало. добавила еще на глаз. все равно мне показалось мало, но я хрен знает, может они очень сильно развариваются, у автора вон вообще в 10 раз меньше. выложила в суп. разварились, да, но их все равно пипец мало. раза в 2 больше надо было.

Мясо надо промывать после закипания воды, а не снимать пену!!!!!!!!!!!

Мама Я

Sofita

Мясо надо промывать после закипания воды, а не снимать пену!!!!!!!!!!!

Что за бред? Картошку тоже чистить после варки?

И клёцки помыть надо

Не понимаю, как может вреден быть "первый" как вы называете бульон, промыть мясо, уже сваренное и поместить в новую водичку, а вкус мяса будет у этой воды, если бы моя бабушка увидела такое, выбросила нафиг этот "суп" вместе с кастрюле

Да слышал,этот бред давно, про вредность первого бульона, попробывал, ну гадость же получается. Спустя года и любительское изучение малекулярной кухни, так смешно сейчас это читать)))

Я вам больше скажу, ваша пена- это колаген на 99%, не только не вреден, но и полезен)

Как проф. повару(не в детском саду кашеварю, уж простите), смешно читать про то, что вреден "первый" бульон.

Нравится кушать водичку с ароматом мяса? Кушайте! Но не вводите в заблуждение других людей.

первый бульон вреден! и не важно из какого мяса (домашнее или магазинное). бульон сливаем, мясо промываем помле закипания!

Суп классный получился

На первом бульоне вообще вредно, нужно первую воду сливать и не жалеть эту гадость!