Лосось под лимонной глазурью

1. Включить духовку с функцией "гриль" для предварительного разогрева.

2. В большом пластиковом пакете смешать лимонный сок, воду, мед и паприку. В этот пакет выложить филе лосося, завязать пакет, встряхнуть и положить в холодильник на 10 минут, единожды перевернув за это время.

3. Достать рыбу из пакета с маринадом. Маринад перелить в глубокую тарелку, поместить в микроволновку на 40 секунд.

4. Сковороду для гриля со съемной или жаропрочной ручкой разогреть на средне-сильном огне, смазать маслом. Филе лосося посыпать со всех сторон солью и перцем, выложить на сковороду, готовить около 3 минут. Затем перевернуть филе на другую сторону, смазать маринадом.

5. Если у сковороды съемная ручка, то ее необходимо снять. Поместить сковороду с лососем под гриль на 5 минут.

6. Подавать лосося с соте из зеленого горошка и лука.