рецепт с фото

Запеченный лосось с жареной бамией

Фото к рецепту: Запеченный лосось с жареной бамией
 4 порции
 20 мин
 ZNAIKA   03.02.15

Лосось жарится в духовке и подается с жареной бамией (окрой) и йогуртовым соусом.

Продукты (на 4 порции)
Лосось, филе - 4 шт. (по 180 г)
Имбирь молотый - 1 ч. л.
Куркума молотая - 1 ч. л.
Кумин молотый (зира) - 0,5 ч. л.
Соль - 0,25 ч. л.
Перец черный молотый - 0,25 ч. л.
Масло растительное
*
Бамия (окра) - 450 г
Масло растительное - 1 ч. л.
Соль - 0,25 ч. л.
Перец черный молотый - 0,25 ч. л.
*
Для соуса:
Йогурт натуральный - 1 стакан
Кинза свежая (рубленая) - 1 ст. л.
Цедра лайма - 1 ч. л.
Чеснок (измельченный) - 2 зубка

1. Включить духовку с функцией "гриль" для предварительного разогрева.

2. Бамию разрезать вдоль пополам. Большую сковороду разогреть на средне-сильном огне, налить 1 ч. ложку растительного масла, выложить бамию, жарить, помешивая, до темной корочки, около 5 минут. Посыпать бамию солью и перцем, хорошо перемешать, снять с огня. Накрыть сковороду крышкой и оставить на плите, чтобы бамия сохранилась теплой.

3. Все ингредиенты для йогуртового соуса смешать в миске, накрыть, отставить в сторону.

4. В небольшой миске смешать имбирь, куркуму, кумин, соль и перец. Натереть этой смесью филе лосося.

5. Противень смазать растительным маслом, выложить на него филе и поместить в духовку на 9-10 минут.

6. Подавать жареное филе с бамией и йогуртовым соусом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченный лосось с жареной бамией. Как приготовить Запеченный лосось с жареной бамией?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная Рыба запеченная
В духовке
Блюда из семги
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)