рецепт с фото пошаговый

Блинчики "Бархатные" на молоке

Фото к рецепту: Блинчики "Бархатные" на молоке
 6 порций
 1 час

Масленица... Главное угощение, конечно же, - блины, блинчики, оладушки. По этому рецепту блины получаются тоненькие, нежные, словно бархатные. Готовятся бархатные блины на молоке.

Продукты (на 6 порций)
Мука - 1,5 стакана
Молоко - 3 стакана
Яйца куриные - 3 шт.
Соль - 1 щепотка
Сахар - 3 ст. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептБлинчики "Бархатные" на молоке
Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №1

Продукты для рецепта перед вами.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №2

В миску вбить яйца, добавить соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №3

Взбить яичную смесь в крепкую пену.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №4

Добавить один стакан молока. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №5

Просеять муку. Постепенно ввести в яично-молочную смесь муку (по 2-3 ст. ложки).

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №6

Перемешать тщательно до исчезновения комочков.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №7

Добавить оставшееся молоко, перемешать. Влить растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №8

Еще раз хорошо взбить тесто.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №9

Сковороду поставить на огонь, раскалить. Смазать сковороду растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №10

На сковороду вылить порцию теста (около 0,5 половника), распределить тесто по всей поверхности сковороды. Выпекать блинчик на среднем огне, сперва с одной стороны около минуты (до золотистости).

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №11

Перевернуть блинчик и так же печь с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №12

Готовые блинчики складывать на блюдо стопочкой, смазывать сливочным маслом. Так пожарить все блины.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №13

Блинчики на молоке готовы. Подавать теплыми, с любимой начинкой.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики "Бархатные" на молоке. Как приготовить Блинчики "Бархатные" на молоке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины тонкие Налистники
Масленица
Завтрак
Блюда из молока
2275 спасибо 2684213 241 61
Андрей Суббота, 24 Октября 2020 г. 07:40 #

Рецепт провальный. Блины толстые, сладкие. У кого получились тонкие - врут!

   
цитировать
Анастасия Вторник, 03 Ноября 2020 г. 12:04 #

Очень вкусно!!!эти блинчики мои на веки 🤗🤗🤗&#1

   
цитировать
Наталия Воскресенье, 29 Ноября 2020 г. 12:12 #

ЗаМЕЧТАтельные блины, все рецепты блинов))) БЛАГОдарю!!! Приятного аппетита всем нам!!!

   
цитировать
Lucky36RUS Вторник, 01 Декабря 2020 г. 20:26 #

Супер!

   
цитировать
Яна Среда, 09 Декабря 2020 г. 22:42 #

Из-за то что написано 6 порций, думала 6 блинов, в двойне все добавляла и зря, тесто жидкое, но при этом блины получаются очень твердые, дубовые, уж не знаю может из-за электрической плиты такие(( готовила 3 блина час, не пропекается(( такая тара огромная получилась, придется выливать((

   
цитировать
Zara Среда, 06 Января 2021 г. 21:10 #

Спасибо за рецепт. Самые лучшие блины в моей жизни 😉

   
цитировать
Елена Понедельник, 08 Марта 2021 г. 14:54 #

Спасибо автору за простой, быстрый и вкусный рецепт! Добавила только на одну ложку меньше сахара, а в остальном все пропорции идеальны! Сегодня начало масленицы и 8 марта, с красной икрой - очень вкусно! Рекомендую!!!:D:P

   
цитировать
Ольга Среда, 10 Марта 2021 г. 19:39 #

Неоднократно пекла блины по этому рецепту, соблюдая все пропорции автора. Я считаю, что он лучший. Для хороших блинов нужна блинная сковородка и специальная лопаточка. Таких тонких блинов я ни по одному рецепту не пекла. Они получаются ароматные, вкусные, ажурные, пахнущие молоком. Интересно, какие же лепёшки вместо блинов получаются у тех, кто меняет местами количество молока и муки (1,5 стакана молока и 3 стакана муки). Видимо, не знают эти люди, какими должны быть настоящие блины. И если у одних людей получаются замечательные блины, а другие визжат, что ужасный рецепт и его надо удалить, то как-то странно получается. Если руки не из того места растут, то претензии надо к себе предъявить, а не к автору рецепта.

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 04 Апреля 2021 г. 15:40 #

Прежде, чем хаять рецепт- включите голову, просто человек указал в рецепте не все тонкости....яйца должны быть комнатной температуры, молоко слегка подогреть, чтобы было тёплым. У кого липло к сковороде, просто нужно смазывать сковороду перед каждым блином, у кого рвались при переворачивании- просто чуть больше теста лить...в рецепте указано лить по полполовника, тут можно догадаться, что это на сковороду небольшого диаметра. Я жарила на сковороде 26см и наливала по полному половнику, ничего не рвалось. Вышло 11 блинов. И пропорции там указаны верно, да тесто жидкое, но у меня ничего не рвётся и не липнет. Блины получились изумительными, жарю уже не первый раз. Автору большое спасибо за рецепт)

   
цитировать
Анна Суббота, 15 Мая 2021 г. 18:03 #

получилось ! первый раз в жизни пекла блины, поэтому пытаться поменять рецепт не стала, приготовила все как у автора. Сковорода у меня плохая, лопатка обычная, первые два блина вышли толстыми, а потом приноровилась, ничего не рвалось, не пригорала, для первого раза получилось отлично, спасибо !

   
цитировать
Aliya Среда, 30 Июня 2021 г. 10:53 #

Это самый лучший рецепт, из многих перепробованных! очень тонкие и вкусные блинчики! все делала по рецепту, только перед жаркой дала тесту постоять 30 мин. спасибо вам! наконец то я нашла рецепт по которому всегда буду делать блины!

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 25 Июля 2021 г. 15:29 #

Не получаются, нужно добавить больше муки и гашеную соду! Только тогда по настоящему вкусные блинчики

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 22 Августа 2021 г. 22:19 #

Блинчики чудесные! Очень вкусные и нежные! Получила море удовольствия когда пекла их. С пропорциями в рецепте всё в порядке. Немаловажное значение думаю играет здесь сковорода, она обязательно должна быть с антипригарным покрытием. Этот рецепт теперь непременно будет моим самым любимым!

   
цитировать
Масяня♥️ Вторник, 07 Сентября 2021 г. 16:05 #

Рецепт прекрасный) получилось 16 очень вкусных блинчиков.:heart:

   
цитировать
Алек Суббота, 06 Ноября 2021 г. 11:27 #

Хороший рецепт! Я еще добавил гашеной соды четверть чайной ложки и дал постоять, еще и дырачки появились)

   
цитировать
артем Вторник, 23 Ноября 2021 г. 17:22 #

сковороду чистить не пробовали?с такой бы есть побрезговали люди

   
цитировать
Юля Пятница, 07 Января 2022 г. 22:29 #

Блинчики тонкие-тонкие, вкусные. Рецепту следовала,но кроме кол-ва молока(2 полных стакана вместо 3-х).спасибо!прекрасный рецепт

   
цитировать
Андрей Суббота, 22 Января 2022 г. 02:14 #

Очень хороший рецепт. Единственное, что я изменил, это вместо 3 ст.ложек сахара положил 4, так как люблю сладкие блины. А так блины получились воздушные и тонкие, спасибо за рецепт.

   
цитировать
Катерина Пятница, 28 Января 2022 г. 12:59 #

Странный рецепт конечно. Я тоже добавляла 2 ст молока, потому что 3 было бы много. Масла влила 3 ст л, и это тоже много! Блины выйшли неплохие, но и не хорошие.

   
цитировать
Kate_favorit Вторник, 08 Февраля 2022 г. 13:39 #

Тесто вкусное, на мой взгляд 3 стакана жидкости тоже многовато 1 в самый раз, после второго муки пришлось добавить

   
цитировать
Екатерина Пятница, 11 Марта 2022 г. 06:51 #

Спасибо за рецепт. Все получилось. Единственное, я сделала 2 стакана молока.

   
цитировать
Флажельяна Суббота, 26 Марта 2022 г. 19:51 #

Спасибо большое за рецепт!=)

Очень вкусные блинчики:нежные, тоненькие.... мммммм:heart:

Делала по рецепту, 3 стаканами молока, 1.5 муки и так далее 🤗🙈

Тесто действительно жидкое, но не надо этого бояться.

Использовала °блинную° сковородочку.

СПАСИБО АВТОРУ 💖

   
цитировать
Елена Вторник, 31 Мая 2022 г. 08:34 #

Очень вкусные получаются. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Лена Четверг, 02 Июня 2022 г. 19:57 #

Тесто очень жидкое, к сковороде липнут, перевод продуктов.

   
цитировать
олена Вторник, 09 Августа 2022 г. 15:03 #

яке має бути тісто в блінів рідке чи густе

   
цитировать
Виктория Среда, 31 Августа 2022 г. 08:18 #

Сделала блинчики по этому рецепту, получились очень жидкое тесто, пришлось в магазин идти за мукой, на глаз добавляла,тесто получилось не сладкое и не соленое, пришлось еще сахара и соль добавлять, но получились вкусные

   
цитировать
Елена Среда, 28 Сентября 2022 г. 19:22 #

Лучшие блинчики! Спасибо🤗

   
цитировать
Юлия Пятница, 07 Октября 2022 г. 21:46 #

Очень лёгкий и вкусный рецепт, давно по нему пеку.

Спасибо!!!

   
цитировать
Таня Суббота, 08 Октября 2022 г. 18:18 #

У меня получились вкусные тоненькие блинчики. Перед выпечкой тесто состояло 15 минут. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ника Четверг, 20 Октября 2022 г. 17:06 #

А какой стакан? Не понимаю в рецептах "стакан муки"...стаканы же разные. Хочу попробовать сегодня испечь блины, но хочется, чтобы получилось

   
цитировать
Ника Четверг, 20 Октября 2022 г. 17:20 #

Таня
У меня получились вкусные тоненькие блинчики. Перед выпечкой тесто состояло 15 минут. Спасибо за рецепт.

А каким размером стакан Вы брали?

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 20 Ноября 2022 г. 15:06 #

Супер рецепт! 😍СПАСИБО ОГРОМНОЕ

100% результат. У кого не получается- не так делаете

   
цитировать
Людмила Четверг, 24 Ноября 2022 г. 11:02 #

А стакан-это 200 гр.? Или это не имеет значение?:oops:

   
цитировать
Галина Среда, 07 Декабря 2022 г. 10:05 #

Вместо третьего стакана молока я беру стакан кипятка. Тесто кажется жидким, но на нормальной сковороде ничего не пригорает и блинчики тонкие, не рвутся

   
цитировать
UlyaCrane Среда, 07 Декабря 2022 г. 20:03 #

Большое спасибо за рецепт, готовила точно, как написано, даже не было первого блина «комом». Не получились с дырочками, но зато, о чудо! получились впервые тоненькие-тоненькие, как платочки.

   
цитировать
Ангелина Суббота, 11 Февраля 2023 г. 23:13 #

Делала всё по рецепту и молока лила 3 стакана, всё получилось отлично,не один не порвался,первый раз получились такие хорошие

   
цитировать
Ольга Понедельник, 20 Февраля 2023 г. 19:52 #

Прекрасный рецепт. Думала, что тесто очень жидкое получилось, но на удивление все получилось. Очень нежные и вкусные блинчики. Сделала прям по рецепту!

Спасибо.

   
цитировать
Ang Среда, 22 Февраля 2023 г. 07:54 #

Замесила тесто, но по опыту готовки панкейков взяла 3 стакана муки и 2 кружки молока. По консистенции норм.

   
цитировать
Наталья Четверг, 23 Февраля 2023 г. 20:40 #

Спасибо, добрые люди - автор и комментаторы, которые дали дельные советы о температуре молока и яиц, о том, что смесь должна настояться, поклон вам всем до земли.

У меня впервые получились великолепные, тонкие, нежные, вкусные блины!

Рецепт замечательный!

   
цитировать
ИРина Среда, 08 Марта 2023 г. 15:36 #

Тата
Кто-то ложет стакан с горкой,
А кто-то не ЛОЖЕТ (господи, даже не ложИт), а КЛАДЕТ

   
цитировать
Карина Воскресенье, 12 Марта 2023 г. 14:13 #

Блинчики получаются очень тоненькие и с очень молочным вкусом. Получается много. Кто пишет что ничего не получается, попробуйте поменять сковороду или подобрать силу нагрева и все обязательно получится. Все получается)))👍&#128077

   
цитировать
Тамара Воскресенье, 26 Марта 2023 г. 15:46 #

Стакан... Это сколько??? У каждого разные стаканы.

   
цитировать
Герыч Понедельник, 03 Апреля 2023 г. 08:20 #

Нормальное тесто, только ломается чуток

   
цитировать
Марина Среда, 10 Мая 2023 г. 15:43 #

Только такие блинчики теперь готовлю! Очень вкусные и красивые!

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 14 Мая 2023 г. 17:52 #

Добрый день! Это рецепт моей мамы. Не получается потому, что надо учитывать все: категорию яиц, какое молоко: пастеризованное или ультрапастеризованное и муку. Тесто должно быть жидким, ему надо постоять, после отстоя бывает, что нужно добавить жидкости, можно крутой кипяток. Еще ни разу по этому рецепту не получались плохие блинчики. Единственное, что я делаю не по этому рецепту, - 2 столовые ложки подсолнечного масло. Пропорция в тонких блинчиках 1:2 соотношения муки и молока. И нужна хорошая сковорода, лучше с толстым дном. И у вас все получится! Второе фото-с добавлением соды.

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 14 Мая 2023 г. 18:16 #

Первое фото

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 14 Мая 2023 г. 18:41 #

Очень вкусные блинчики. Это рецепт моей мамы. Если не получилось с первого раза, то не надо говорить, что плохой рецепт. Все завит от продуктов: какая категория яиц, какое молоко пастеризованное или ультрапастеризованное, от муки. На пастеризованном молоке вкуснее получается. Тесту надо дать постоять, если загустело, то можно добавить кипятка. Масло я добавляю 2 чайные ложки. Лучше печь на сковороде с толстым дном. Тесто жидкое, и это нормально для тонких блинчиков. Соотношение 1:2 муки и молока, и у вас все получится! Если добавить больше сахара блинчики будут зажаристые, но тоже вкусные. Чтобы края блинчиков не ломались, если ооочень тонкими их выпекать, то надо готовый блинчик смазать сливочным маслом и накрыть тарелкой. Может кому-то из начинающих кулинаров пригодятся мои советы. Смешивать ингредиенты удобно миксером.

   
цитировать
Катя Среда, 31 Мая 2023 г. 20:56 #

Ужасный рецепт, я даже обосновывать не буду почему… столько нервов и слез вы бы знали)))

   
цитировать
Hanna Четверг, 08 Июня 2023 г. 12:01 #

Хороший рецепт. Блины получились отличные. Тоненькие)

   
цитировать
Аня Вторник, 20 Июня 2023 г. 12:18 #

спасибо

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)