рецепт с фото пошаговый

Блинчики "Бархатные" на молоке

Фото к рецепту: Блинчики "Бархатные" на молоке
 6 порций
 1 час

Масленица... Главное угощение, конечно же, - блины, блинчики, оладушки. По этому рецепту блины получаются тоненькие, нежные, словно бархатные. Готовятся бархатные блины на молоке.

Продукты (на 6 порций)
Мука - 1,5 стакана
Молоко - 3 стакана
Яйца куриные - 3 шт.
Соль - 1 щепотка
Сахар - 3 ст. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептБлинчики "Бархатные" на молоке
Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №1

Продукты для рецепта перед вами.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №2

В миску вбить яйца, добавить соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №3

Взбить яичную смесь в крепкую пену.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №4

Добавить один стакан молока. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №5

Просеять муку. Постепенно ввести в яично-молочную смесь муку (по 2-3 ст. ложки).

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №6

Перемешать тщательно до исчезновения комочков.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №7

Добавить оставшееся молоко, перемешать. Влить растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №8

Еще раз хорошо взбить тесто.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №9

Сковороду поставить на огонь, раскалить. Смазать сковороду растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №10

На сковороду вылить порцию теста (около 0,5 половника), распределить тесто по всей поверхности сковороды. Выпекать блинчик на среднем огне, сперва с одной стороны около минуты (до золотистости).

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №11

Перевернуть блинчик и так же печь с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №12

Готовые блинчики складывать на блюдо стопочкой, смазывать сливочным маслом. Так пожарить все блины.

Фото приготовления рецепта: Блинчики "Бархатные" на молоке - шаг №13

Блинчики на молоке готовы. Подавать теплыми, с любимой начинкой.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики "Бархатные" на молоке. Как приготовить Блинчики "Бархатные" на молоке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины тонкие Налистники
Масленица
Завтрак
Блюда из молока
2275 спасибо 2684178 241 61
Анна Суббота, 05 Января 2019 г. 05:34 #

Хотите испортить продукты тогда вам сюда!ужасный рецепт, получаются толстые, не переворачиваются, рвутся.только продукты испортили.жаль, что фото не загрузилось. когда рецепт этот нашла, они даже на фото стремные.ужасные "блины"если их вообще можно так назвать.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 28 Января 2019 г. 18:00 #

Рвутся, рвутся и рвутся. Что то в рецепте не досказано

   
цитировать
Ната Понедельник, 28 Января 2019 г. 21:31 #

Ирина
Рвутся, рвутся и рвутся. Что то в рецепте не досказано
Про муку не досказано. Маловато муки. На 750 мл молока нужно около 300 г муки (40%), т.е. 2 стакана. Ну и постоять тесто немного должно перед жаркой.

   
цитировать
***** Вторник, 29 Января 2019 г. 16:22 #

Ужасный рецепт. Блинов нет, настроения тоже

   
цитировать
Лиза Пятница, 01 Февраля 2019 г. 08:12 #

не знаю у кого получились эти блины, но явно не у меня...

Перевела продукты, в итоге осталась без завтрака

   
цитировать
Кира Пятница, 01 Февраля 2019 г. 08:24 #

Испорчено не только блюдо , но и настроение!!!!

Первый раз пожалела что не прочитала отзывы сразу

   
цитировать
Малышка мо Вторник, 12 Февраля 2019 г. 14:31 #

Рецепт отличный!не сторонник эксперементов на кухне...предпочитаю рецепты которые семейные...отработанные до автоматизма.... рецепт приглянулся из за противоречивых отзывов... решила проверить сама.. и не прогадала.... муку и молоко увеличила до 900 гр молока и 2 кружек мерных 150 гр муки (300 гр)потому как у меня 3 мужчин...☺яйца и соль ,сахар не меняла... масло тоже... вышло 40 блинчиков.Спасибо автору.. рецепт в записную книжку

Пы.сы. тесто взбивала миксером на 2 скорости

   
цитировать
Вика Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 14:11 #

Пробую первый раз приготовить блины, просто супер!!!

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 11:39 #

Напекла) не рискнула бахнуть 3 стакана молока, налила 2 стакана и соды погашенной кинула. Сковороды тефлон, мне 44 года, и это, как вы понимаете, не первые мои блины в жизни. Не могу сказать, что супермега блины получились, но есть можно. Думаю, если 3 стакана молока налить , они будут тоньше. Я в следующий раз обязательно попробую. Просто , на праздник , рисковать не хотелось . А так, рецепт неплохой.

   
цитировать
ANNA_SP Среда, 06 Марта 2019 г. 21:24 #

Делала по рецепту (правда сначала забыла добавить молоко и вмешала почти всю муку в яйца) потом постепенно влила тёплое молочко. Тесто получилось оооооочень жидкое. Первые 2 блина не удались. Потом моя сковородка разогрелась как надо, я нашла оптимальный огонь и порцию теста, которую надо наливать!! И о чудо!!! Нежнейшие, тонкие и вкууусные блинчики! Последние блины были почти прозрачные! Главное ещё приноровиться переворачивать, когда края потемнеют и отойдут от сковородки! Спасибо за рецепт!!!!

   
цитировать
Анастасия Пятница, 08 Марта 2019 г. 13:15 #

Не пишу я отзывы обычно,но решила заступиться за человека,который потратил свое время на публикацию рецепта!рецепт отличный!блины получаются тоненькие и вкусные!!главное хорошо разогреть сковороду!спасибо за замечательный рецепт!не пугайтесь плохих отзывов,пробуйте!

   
цитировать
Эльвира Вторник, 12 Марта 2019 г. 00:10 #

Уважаемые, те у кого не получились блины по этому рецепту, запомните,рецепты этого автора самые лучшие на сайте, и у всех адекватных все всегда получается!!!Ну а если рукожоп, то что поделать, ешьте дырку от бублика!

   
цитировать
Эльвира Вторник, 12 Марта 2019 г. 00:36 #

Уважаемые, те у кого не получились блины по этому рецепту, запомните, у этого автора, самые лучшие рецепты на сайте!!! Ну а если вы рукожопые , то ешьте дырочки от бубликов, а не засоряйте сайт!

   
цитировать
Инесса Воскресенье, 17 Марта 2019 г. 15:47 #

Хороший рецепт!!! Когда долила 2ой стакан молока и увидела, что уже тесто жидковато, решила рискнуть и налить 3ий, как в рецепте! Тесто получилось, как вода, оставила постоять 10 минут, все равно как вода... Начала жарить, а блины отлично получаются!!! Очень тонкие. Не всегда получалось разлить по сковороде как надо, поэтому приходилось доливать тесто, и они получались потолще)))

Чтоб не порвались иногда приходилось придерживать рукой, поэтому жарила ь дольше обычного, нужно было быть очень аккуратной)) но получилось супер, спасибо!!! Делала все в точности по рецепту

   
цитировать
Ольга Четверг, 28 Марта 2019 г. 15:17 #

Видимо есть какой то секрет, что они не рвутся у некоторых :surp:

А на вкус норм, ничего особенного

   
цитировать
Алина Вторник, 07 Мая 2019 г. 14:36 #

у кого тесто жидкое, вы вообще когда-то делали тонкие блины??? тесто такое и должно быть. это же не оладьи!

отличный рецепт. удобные пропорции для запоминания. все получается на ура.

на счет объемов стакана-берите любой стакан-кружку и мерьте ею. и все. одной меркой. ничего сложного. люди иногда хотят чтоб им прям разжевали или за них приготовили.

   
цитировать
Наталья Четверг, 09 Мая 2019 г. 13:09 #

Блины очень вкусные! Дочке очень понравились. Делала строго по рецепту. Тесто действительно жидкое, но у меня все получилось. Жарю на небольшой сковороде диаметром 15 см, предназначенной только для блинов, ничего не рвется. Сковороду периодически смазывала маслом. Получилось больше 20 штук, но точно не смогла посчитать, т.к. половину уже съели. Не понимаю отрицательных отзывов. Если вы делаете не так, то причем здесь автор? Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Вера Пятница, 26 Июля 2019 г. 10:10 #

Спасибо за рецепт! У меня получилось! Вместо 3 стаканов молока 2.

   
цитировать
Наташа Суббота, 27 Июля 2019 г. 18:34 #

Спасибо Вам за рецепт!

Первый раз решилась сама готовить блинчики и все получилось великолепно!

Блинчики очень нежные и вкусные. Готовила все по рецепту, только вместо 3 стаканов молока добавила 2, во время жарки блинчики не рвались и не прилипали.

Еще раз огромное спасибо, а этот рецепт отправится прямиком в мою записную книжку.

   
цитировать
Аноним Пятница, 09 Августа 2019 г. 18:49 #

Блины,как готовит моя бабушка!!!

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 15 Сентября 2019 г. 14:45 #

Спасибо за рецепт! Блины очень понравились! Испробовала уже не мало рецептов, этот самый вкусный! Нежные, тоненькие, очень вкусные! Добавила муки на 2 чайные ложки больше, тесто мне казалось всё равно жидковатым, стала стряпать и думала будет прилипать и рваться, но нет! всё получилось отлично!

   
цитировать
Елена Вторник, 17 Сентября 2019 г. 10:57 #

В рецепте указано много молока,тут стакан молока вполне подойдёт.Корявый рецепт для новичков к сожалению(

   
цитировать
Елена Вторник, 17 Сентября 2019 г. 10:59 #

С вашим рецептом надо два стакана или три муки,потому что тесто должно быть не жидким а как сметана по консистенции.

   
цитировать
Елена Вторник, 17 Сентября 2019 г. 11:05 #

Алина
у кого тесто жидкое, вы вообще когда-то делали тонкие блины??? тесто такое и должно быть. это же не оладьи! отличный рецепт. удобные пропорции для запоминания. все получается на ура.на счет объемов стакана-берите любой стакан-кружку и мерьте ею. и все. одной меркой. ничего сложного. люди иногда хотят чтоб им прям разжевали или за них приготовили.

Моя бабушка всю жизнь готовила ажурные блины,и столько молока не добавляла,тесто никогда жидким как молоко не было.

   
цитировать
Елизавета Вторник, 08 Октября 2019 г. 12:22 #

Людмила Владимировна
Алиса
Скажите, 6 порций - это сколько? Сколько блинов?!12,24,40?? Ненавижу такие формулировки.
12 блинов у меня вышло.

Что 2 блина на человека? )) обычная порция это 4 как минимум.

   
цитировать
Купидон Суббота, 14 Декабря 2019 г. 18:26 #

Сделала все как указано по рецепту и даже первый блинчик не порвался. Очень вкусные и действительно бархатные.

   
цитировать
Ульяна Вторник, 17 Декабря 2019 г. 18:14 #

Спасибо. Очень неплохо. Тесто замешивала строго по рецепту, но добавила чуток гашёной соды. Блины нежные на вкус, легко переворачивались, с рисунком, но без "дырочек".

   
цитировать
Наташка Понедельник, 13 Января 2020 г. 17:59 #

Ну это капец конечно:...я довела их до нужной консистенции естественно, но рецепт бредовый

   
цитировать
Виктория Вторник, 25 Февраля 2020 г. 16:22 #

Рвутся, подгорают ( блинница новая)

   
цитировать
Марина Пятница, 28 Февраля 2020 г. 09:37 #

Спасибо за рецепт! Теперь блинчики готовлю только так! Все, кто пробуют, обязательно спрашивают рецепт:D Блинчики получаются всегда! Семья кушает с удовольствием)

   
цитировать
Елена Воскресенье, 01 Марта 2020 г. 16:40 #

Отличные блинчики получаются, сейчас жарю, не рвутся, тесто не стояло, сделала и сразу жарю. Ничего не добавляла, все строго по рецепту.

   
цитировать
Инна Воскресенье, 01 Марта 2020 г. 20:37 #

Делала блинчики первый раз, все получилось, просто бомба 👍👌

   
цитировать
Анастасия Пятница, 13 Марта 2020 г. 17:11 #

Вкусные блинчики, но ооочень много масла :( Сливочным конечно уже нет необходимости смазывать, в следующий раз добавлю 2 ложки, вместо 3. И тесто кстати может и жидкое, но зато блинчики тоненькие получаются и краешки прям хрустящие и в дырочку :heart:

   
цитировать
Айхун Понедельник, 16 Марта 2020 г. 13:24 #

Спасибо за рецепт, только немного добавили воды, а то что-то слишком густая была.

   
цитировать
Наталья Четверг, 26 Марта 2020 г. 23:57 #

Пишу второй комментарий через год. Много раз за это время делала блины. Сначала на маленькой чугунной старой сковороде, теперь купила с низкими бортами широкую сковородку. Сколько раз делала, всегда получались. Все в семье полюбили эти блины. Уходят быстро, приходится замешивать двойную порцию. Да, тонкие. Приходится аккуратно переворачивать, особенно когда жарю на широкой сковороде. Спасибо автору, что поделилась этим рецептом.

   
цитировать
АльБоМира Суббота, 04 Апреля 2020 г. 15:13 #

Спасибо за рецепт! Блинчики получились тоненькие и очень нежные! Разошлись на ура) тесто замечательное! Следовала рецептуре и перед жаркой дала тесту немного постоять.

   
цитировать
kaceyray Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 11:40 #

Татьяна
Люди, проверяйте рецепты перед тем, как выложить, когда их откуда-то берете. 3 стакана молока и 3 яица "попросили" ещё около полкило муки, чтобы эта жижа хотя бы приблизилась к тесту! И это учитывая, что у меня мука такая, что любит жидкость и молоко 4%.И такое жидкое тесто должно постоять перед выпечкой блинов, поэтому они не переворачивается у многих.

Не читала комменты перед тем как начать делать, продукты перевела. Делаю на блинной тефлоновой электрической сковородке, слишком жидкое, не перевернуть.

   
цитировать
Гоша Суббота, 11 Апреля 2020 г. 13:43 #

Все делала по рецепту, ну очень много по количеству вышло)

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 14:07 #

Хороший рецепт, блины класс, только лучше 2 ст муки добавить

   
цитировать
Кот бегемот Пятница, 01 Мая 2020 г. 17:53 #

Спасибо, все получилось как надо)

   
цитировать
Лиза Понедельник, 01 Июня 2020 г. 16:49 #

Блины рвутся, их даже перевернуть невозможно! Только зря перевела продукты!

   
цитировать
Катя Пятница, 05 Июня 2020 г. 22:19 #

Сколько мл в стакане?

   
цитировать
Ксения Пятница, 19 Июня 2020 г. 16:40 #

Всегда хорошо блины получались, а с этой жижей только рванина какая-то.

Соли мало, убирайте один стакан молока или добавляйте больше муки.

Трата продуктов и нервов.

   
цитировать
Елена Понедельник, 22 Июня 2020 г. 06:19 #

Нормальные блины получились. Толстенькие... Но у меня всегда толстые только получаются(( На вкус получились не престные,в меру сахара и соли. Я добавила вместо 3 стаканов молока примерно 1,5-2 стакана 😊 Большую щепотку соли и ложки 4 сахара (я люблю сладенькое🤗

   
цитировать
Qwerty Четверг, 16 Июля 2020 г. 17:47 #

У нас получилось жидкое, очень тесто, несмотря на три яйца, и не перевернулось но мы добавили муки, и вроде все получилось:)

   
цитировать
Азираева Жаннур Среда, 29 Июля 2020 г. 13:27 #

Очень суперские. Только сахара была меньше но варенья, мед, сиропы исправили.

   
цитировать
Оленёнок Воскресенье, 16 Августа 2020 г. 23:04 #

Очень хороший рецепт, наконец-то получились тоненькие блины. Сначала испугалась, что тесто вышло совсем жидкое, поэтому добавила ещё немного муки, в результате получились тонкие, как салфеточки, круглые блинчики, и эластичные, то есть в них можно заворачивать разную начинку.

   
цитировать
Я Среда, 09 Сентября 2020 г. 17:26 #

Наталья
Решила попробовать новый рецепт... ЖЕСТЬ!Перевела продукты, испортила нервы, пока без блинов:-( Блины получались всегда, больше никаких экспериментов! :-( :-( :-(
. Может у кого то руки не из того места растут

   
цитировать
Vesterly Четверг, 17 Сентября 2020 г. 13:38 #

Очень вкусные и нежные и тонкие блинчики, спасибо!

   
цитировать
Павел Воскресенье, 27 Сентября 2020 г. 02:43 #

Всегда их готовлю, жена обожает. Хороший рецепт.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)