Груши варятся в пряном винном соусе и подаются с взбитыми сливками или мороженым.
Продукты
Груши твердые – 2 штуки
Вино красное – 500 г
Сахар – 100 г
Цедра 1 апельсина, широкие полоски
Гвоздика сушеная – 2 бутона
Корица – 1 палочка
Перец черный горошком – 1 шт.
Мята – 4 листика (для декора)
Мороженое или взбитые сливки (для декора)
1. Груши почистить и разрезать пополам. Удалить сердцевины. Сложить половинки груш в кастрюлю, залить вином, посыпать сахаром (фото 1).
2. Апельсиновую цедру нашпиговать гвоздикой и выложить в кастрюлю с грушами. Туда же положить палочку корицы и горошек черного перца. Довести массу до кипения, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой, тушить 30-45 минут.
3. Шумовкой достать груши из кастрюли (фото 2) и выложить на сервировочные тарелки.
4. Вино в кастрюле довести до кипения, уваривать до половины от общей массы, около 10 минут.
5. Удалить из кастрюли корицу, цедру и перец. Винным сиропом полить груши, оставить остывать.
6. Подавать груши с мороженым или взбитыми сливками, украсив листочками мыты.
Пошаговый фото рецептГруши в красном вине
Фото 1.
Фото 2.
Рецепт: Груши в красном вине. Как приготовить Груши в красном вине?
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Шоколадно-сметанный мусс 
Грушевый пирог на скорую руку 
Шарлотка с грушами 
Творожные булочки с грушей 
Яблочно-грушевый крамбл с мёдом и... 
Маково-грушевый пирог-перевёртыш...