видео рецепт с фото пошаговый

Шоколадная бабка

Фото к рецепту: Шоколадная бабка
 FoodTV   28.01.15

Выпечка из дрожжевого теста - мягкая, пористая, очень вкусная. Шоколадная бабка - дрожжевые кексы с начинкой из тёмного шоколада и сливок, прекрасное угощение к горячему чаю.

Продукты
Мука - 400 г
Вода - 80 мл
Сахар - 60 г
Соль - 10 г
Яйца - 2 шт.
Дрожжи - 20 г
Масло сливочное - 80 г + масло для смазывания
Шоколад темный - 100 г
Сливки - 100 мл

Видео рецептШоколадная бабка
Пошаговый фото рецептШоколадная бабка
Фото приготовления рецепта: Шоколадная бабка - шаг №1

Муку с солью просеять.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная бабка - шаг №2

Добавить сахар. Перемешать. Всыпать дрожжи и снова перемешать.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная бабка - шаг №3

Отдельно взбить яйца.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная бабка - шаг №4

Влить в муку теплую (30-35 градусов) воду.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная бабка - шаг №5

Добавить яйца и мягкое сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная бабка - шаг №6

Заместить тесто - оно должно липнуть к рукам.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная бабка - шаг №7

Присыпать тесто мукой, завернуть в пленку и дать отдохнуть.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная бабка - шаг №8

Готовое тесто раскатать в пласт.
Для приготовления начинки разогреть сливки (не кипятить), добавить шоколад, растворить шоколад в сливках.
Смазать тесто шоколадной начинкой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная бабка - шаг №9

Свернуть тесто рулетом. Нарезать равными частями.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная бабка - шаг №10

Выложить рулетики из теста с шоколадом в силиконовые формы для кексов так, чтобы один срез был сверху.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная бабка - шаг №11

Смазать растопленным сливочным маслом.
Разогреть духовку. Выпекать 15-20 минут при температуре 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная бабка - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадная бабка. Как приготовить Шоколадная бабка?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
22 спасибо 6141 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)