Салат "Вкусная нежность"

Картофель и морковь вымыть, залить в кастрюле водой, довести до кипения. Варить на небольшом огне до мягкости, 20-25 минут. Затем воду слить, овощи остудить.

Яйца сварить вкрутую (8-10 минут) и остудить в холодной воде.

Лук репчатый очистить и нарезать мелко.

Разогреть сковороду, налить растительное масло (1 ст. ложку). В разогретое масло выложить лук и жарить, помешивая, несколько минут на среднем огне до румяности.

Куриную печень вымыть, разрезать на 3-4 части. Кусочки печенки отдельно обжарить на разогретой сковороде с маслом, на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Печень соединить с луком, посолить, поперчить. Добавить сметану и потушить еще 3-4 минуты.
Готовую куриную печень остудить и мелко нарезать.

Яйца очистить, отделить и отложить 2 желтка. Оставшиеся белки и целые яйца натереть на терке.

Морковь очистить, натереть на крупной терке.

Картофель очистить, натереть на крупной терке.

Сыр натереть на средней терке.

Собрать салат. На плоское блюдо выложить слоями.
1 слой - картофель, немного соли, майонез.
2 слой - яйца, майонез.
3 слой - куриная печень.
4 слой - сыр, майонез.
5 слой - морковь, немного соли, майонез.
6 слой - желтки, натёртые на мелкой терке.

Поставить салат на 2 часа в холодильник, чтобы настоялся. Затем украсить по желанию и можно подавать.
Приятного аппетита!