Если у вас осталась отваренная цветная капуста, предлагаю запечь ее под сливочным соусом с анчоусам и каперсами. Соус готовится очень быстро и придаст вашему блюду новый вкус.
Продукты
Капуста цветная (отварная)
Для соуса:
Анчоусы - 5 филе
Чеснок - 1-2 зуб.
Каперсы - 1 ст.л
Масло сливочное - 30 г
Мука - 30 г
Молоко - 300 мл
Пошаговый фото рецептЦветная капуста под сливочным соусом с анчоусами и каперсами
В кастрюльку поместить сливочное масло, анчоусы, измельченные каперсы и чеснок.
Растворить масло, все время помешивая. Анчоусы должны раствориться.
Добавляем муку, перемешиваем. Вливаем постепенно молоко, все время помешиваем. Варим соус до загустения на маленьком огне.
Капусту выкладываем в огнеупорную форму, смазанную маслом.
Заливаем соусом и запекаем 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт: Цветная капуста под сливочным соусом с анчоусами и каперсами. Как приготовить Цветная капуста под сливочным соусом с анчоусами и каперсами?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Булгур с овощами 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Паста "Карбонара" 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Баклажаны "Пармиджано" 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями