рецепт с фото пошаговый

Заливное из судака

Фото к рецепту: Заливное из судака
 4 порции по 180 ККал
 4 часа 30 мин (ваши 35 мин)

Приготовим заливное из судака. Красиво, вкусно, празднично. Настоятельно рекомендую. :)

Продукты (на 4 порции)
Судак - 1 кг
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Желатин - 15 г
Перец черный горошком - 5 шт.
Соль - по вкусу
Вода - 1,5-2 л

Пошаговый фото рецептЗаливное из судака
Фото приготовления рецепта: Заливное из судака - шаг №1

Продукты для заливного из судака перед вами.

Фото приготовления рецепта: Заливное из судака - шаг №2

Как приготовить заливное из судака:

Рыбу вымыть, аккуратно очистить от чешуи (начиная с хвоста). Срезать плавники, разрезать брюшко и выпотрошить. Отрезать голову, вынуть жабры. Рыбу порезать на куски, еще раз промыть в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Заливное из судака - шаг №3

Рыбу выложить в кастрюлю. Очистить и помыть лук и морковь. Добавить в кастрюлю. Залить холодной водой (воды должно быть на 2 пальца выше рыбы).

Фото приготовления рецепта: Заливное из судака - шаг №4

Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, снять шум (образовавшуюся на поверхности пену).
Добавить лавровый лист, перец, соль (примерно столовую ложку или меньше, по вкусу). Варить на самом маленьком огне под крышкой 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Заливное из судака - шаг №5

Шумовкой вынуть рыбу, выбрать кости и вернуть их в кастрюлю. Варить бульон на самом маленьком огне под крышкой еще 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Заливное из судака - шаг №6

Залить желатин 0,5 стакана теплой воды, перемешать, растворить желатин.

Фото приготовления рецепта: Заливное из судака - шаг №7

Процедить бульон. В теплый бульон добавить желатин. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Заливное из судака - шаг №8

В тарелки выложить рыбу, украсить по желанию (например, горошком, морковью и т.п.).

Фото приготовления рецепта: Заливное из судака - шаг №9

Залить рыбу бульоном.
Поставить заливное из судака в холодильник для застывания, примерно на 3 часа.

Фото приготовления рецепта: Заливное из судака - шаг №10

Заливное из судака готово.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливное из судака. Как приготовить Заливное из судака?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба заливная
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Заливное Холодные закуски
День рождения На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Блюда из судака

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол. 2018 - год Собаки

163 спасибо 43755 5 2
АЛЕКСАНДР Четверг, 15 Января 2015 г. 17:13 #

Спасибо за хороший сайт, очень много хороших и полезных рецептов:yes::gift:

   
цитировать
RussianFood Пятница, 16 Января 2015 г. 14:40 #

Александр, спасибо Вам за добрые слова! :) Благодарим наших замечательных кулинаров!

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 17 Января 2015 г. 20:08 #

АЛЕКСАНДР
Спасибо за хороший сайт, очень много хороших и полезных рецептов:yes::gift:

Заходите в гости почаще:)

   
цитировать
Керри Среда, 23 Декабря 2015 г. 22:15 #

Огромное спасибо за рецепт заливного судака. Совсем не сложно и ОЧЕНЬ вкусно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)