рецепт с фото

Суп-пюре из кервеля

Фото к рецепту: Суп-пюре из кервеля
 4 порции
 ZNAIKA   24.12.14

Суп-пюре готовится из кервеля с добавлением картофеля и лука.

Продукты (на 4 порции)
Кервель - 1 пучок (примерно 150 г)
Картофель (чищеный и резаный кусочками) - 1 шт.
Рис длиннозернистый (вареный) - 50 г
Лук репчатый (рубленый) - 1 шт.
Лук-порей, белая часть (рубленый) - 1 шт.
Масло сливочное - 25 г
Бульон куриный или овощной - 1 л
Соль - по вкусу
Перец белый молотый - по вкусу
Кервель, листья для сервировки

1. Кервель разделить на листья и стебли. Порубить, отложить в сторону.

2. В большой толстостенной кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло, высыпать репчатый лук, готовить, помешивая, около 5 минут.

3. Высыпать в кастрюлю порей и картофель, готовить, помешивая, еще 5 минут.

4. Залить овощи бульоном. Высыпать в кастрюлю рубленые стебли кервеля (фото 1), довести до кипения, уменьшить огонь и варить суп около 20 минут, до мягкого состояния картофеля. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Блендером измельчить суп до пюреобразного состояния.

6. Ввести в суп-пюре рубленые листья кервеля и вареный рис.

7. Подавать суп-пюре из кервеля сразу же, украсив целыми листочками кервеля.

Фото рецептСуп-пюре из кервеля
Фото приготовления рецепта: Суп-пюре из кервеля - шаг №1

Фото 1.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из кервеля. Как приготовить Суп-пюре из кервеля?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Суп рисовый Суп-пюреСуп-пюре овощной Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Блюда из картофеля Блюда из риса
1 спасибо 1720 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)