1. Филе промыть под проточной водой, просушить на бумажном полотенце. Острым ножом на шкурке сделать крестообразные надрезы (фото 1). Натереть филе со всех сторон медом.
2. Репу помыть, осушить и порезать тонкими ломтиками. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть сливочное масло. Выложить ломтики репы, жарить, помешивая, примерно 10 минут, до золотистого цвета (фото 2).
3. Большую толстостенную сковороду разогреть на средне-сильном огне, выложить филе шкуркой вниз, готовить на среднем огне около 5 минут, до золотисто-коричневого цвета. Слить жир.
4. Посолить и поперчить филе, перевернуть на другую сторону, готовить еще 5-6 минут (не пережарить филе). Снова посыпать солью и перцем. Переложить филе на тарелку, накрыть, оставить на 4-5 минут.
5. В сковороду с репой налить уксус, готовить минуты 3. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить репу на порционные тарелки.
6. Утиное филе порезать ломтиками и выложить на репу. Полить блюдо соком из сковороды, посыпать зеленью и подавать сразу же.
Рецепт: Утиное филе с жареной репой. Как приготовить Утиное филе с жареной репой?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Жареная репа с луком 
Жареная репа с луком 
Репа печеная 
Постные драники из репы с укропом 
Зимний салат из репы, моркови и... 
Жаркое из утки с картофелем 
Утка тушеная 
Утка в горчично-медовом маринаде с... 
Утка, запеченная в фольге 
Утка, тушенная с луком в...