рецепт с фото

Картофельное пюре по-нидерландски

Фото к рецепту: Картофельное пюре по-нидерландски
 4 порции
 ZNAIKA   18.12.14

Картофельное пюре готовится с яблоками. Можно добавлять как кислые, так и сладкие сорта (по отдельности или вместе).

Продукты (на 4 порции)
Картофель (резаный кусками) - 1 кг
Яблоки сладкие (чищеные и резаные кусками) - 500 г
Яблоки кислые (чищеные и резаные кусками) - 250 г
Масло сливочное - 40 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Колбаса кровяная (резаная кружочками и обжаренная) для сервировки
Масло сливочное (растопленное) для сервировки

1. Картофель сложить в большую кастрюлю, залить водой, добавить яблоки и 25 г сливочного масла. Довести до кипения, накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь до слабого, варить картофель до мягкого состояния, около 30 минут.

2. Осушить картофель, зарезервировав воду. Картофель и яблоки переложить обратно в кастрюлю, добавить оставшееся сливочное масло, пюрировать картофелемялкой. Добавить немного зарезервированной жидкости, чтобы картофельное пюре стало той консистенции, которую вы предпочитаете.

3. Добавить в пюре соль и перец по вкусу.

Подавать картофельное пюре с жареной кровяной колбасой и сливочным маслом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельное пюре по-нидерландски. Как приготовить Картофельное пюре по-нидерландски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Голландская кухня
Блюда из картофеля Блюда из яблок
17 спасибо 7356 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)