Многие даже и не догадываются, что шампиньоны можно есть в сыром виде. Мы привыкли их жарить, варить или запекать. Но сегодня я хочу вам, дорогие читатели, рассказать о рецепте простого салата, который не заставит вас долго трудиться. Однако в нем есть интересная изюминка – мы будем использовать сырые шампиньоны.
Продукты
Шампиньоны – 200 грамм
Капуста – 150 грамм
Перец красный болгарский – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Огурцы – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Зеленый лук – 2 шт.
Сок половинки лимона
Соус «Тартар» - 1 ст.л.
Соевый соус – 1,5 ст.л.
Соль – по вкусу
Масло подсолнечное или оливковое – 3 ст.л.
Пошаговый фото рецептСалат с сырыми шампиньонами
Капусту помойте, острым ножом мелко нашинкуйте, присыпьте солью и попридавливайте ее рукой. Это необходимо, чтобы капуста пустила сок, после чего она станет вкуснее и сочнее. Затем положите ее в салатницу.
Огурцы помойте, порежьте полукольцами и добавьте в салатницу к капусте.
С помидорами поступите точно так же: помойте, порежьте и добавьте к овощам.
Красный болгарский перец помойте, разделите пополам, удалите плодоножку с семенами, а мякоть порежьте соломкой.
Шампиньоны помойте, очистите шляпки и порежьте соломкой.
Зеленый лук и чеснок также измельчите, и добавьте в салатницу.
Сделайте заправочный соус. Для этого в соуснике смешайте растительное масло, соус «Тартар», соль, сок лимона, соевый соус и все хорошо перемешайте.
Теперь важный момент!!! Заправляйте салат только перед самой подачей на стол, иначе грибы могут почернеть, а салат пустить сок и внешний вид салата будет не очень красивый.
Рецепт: Салат с сырыми шампиньонами. Как приготовить Салат с сырыми шампиньонами?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Салат из грибов, огурцов и яиц 
Cалат из грибов и курицы 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат "Любимый" с курицей и грибами 
Салат из жареных шампиньонов, сыра... 
Салат с ветчиной, сыром,... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Новогодний салат "Собачка" с... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капустные котлеты 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Закуска из огурцов и творога 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пирог с творожной начинкой и... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Брокколи в апельсиновом соусе 
Салат "Ревнивец" 
Грибная икра из шампиньонов