рецепт с фото пошаговый

Суп с пельменями (на бульоне)

Фото к рецепту: Суп с пельменями (на бульоне)
 Nоtaliоs   21.12.14

Пельмени - это самый простой полуфабрикат, который должен быть в морозильной камере у каждой хозяйки. Так как именно пельмени выручают нас, когда не хочется ничего готовить или когда приходят неожиданные гости. Как вариант, если пельмени сами по себе не интересны, - можно сварить простой суп из пельменей.

Продукты
Кости (куриные) для бульона - 150 грамм
Репчатый лук среднего размера – 1 шт.
Пельмени – количество подбирайте самостоятельно; я например, варю 25 шт. на одну порцию
Яйца - я использую половинку яйца для одной тарелки супа
Зелень кинзы – 1 небольшой пучок
Лавровый лист – 3 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Душистый перец горошком – 5 шт.
Соль – по вкусу
Черный молотый либо свежемолотый перец – по вкусу

Для бульона нам понадобятся кости. Я, например, когда готовлю шаурму, фарш или еще что-то, мясо все срезаю, а кости замораживаю. И в такой момент, как сегодня, они меня всегда выручают. Если у вас нет в морозильной камере завалявшихся замороженных костей, то купите их в мясном магазине.

Пошаговый фото рецептСуп с пельменями (на бульоне)
Фото приготовления рецепта: Суп с пельменями (на бульоне) - шаг №1

Как приготовить суп с пельменями:

Приготовление супа начнем с бульона. Куриные кости вымоем и положим в кастрюлю. Отправим к ним очищенный лук и чеснок, добавим лавровый лист и душистый перец горошком. Поставим кастрюлю на плиту и сварим бульон.

Фото приготовления рецепта: Суп с пельменями (на бульоне) - шаг №2

После этого я бульон отправляю в холодильник, а когда нужно приготовить суп, отливаю необходимую порцию и варю.

Фото приготовления рецепта: Суп с пельменями (на бульоне) - шаг №3

В кипящий бульон положим пельмени и варим их до готовности. Примерно это займет около 5 минут, но если у вас пельмени крупные, то может понадобиться больше времени. Ориентировочно около 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с пельменями (на бульоне) - шаг №4

Одновременно с супом отварим яйцо до крутой консистенции.

Фото приготовления рецепта: Суп с пельменями (на бульоне) - шаг №5

Когда яйцо будет сварено, очистим его от скорлупы и разрежем пополам.
Кинзу помоем и мелко порубим.

Фото приготовления рецепта: Суп с пельменями (на бульоне) - шаг №6

Суп с пельменями приправим солью, перцем, зеленью кинзы, перемешаем и снимем с плиты.
Разольем суп с пельменями по тарелочкам, а в каждую порцию положим половинку отваренного яйца.

Фото приготовления рецепта: Суп с пельменями (на бульоне) - шаг №7

Думаю, вам мой суп с пельменями придется по вкусу, и вы будете его с удовольствием готовить и есть.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с пельменями (на бульоне). Как приготовить Суп с пельменями (на бульоне)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
7 спасибо 2646 1 0
Сергей Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 00:49 #

Если быть точным, это куриный бульон с пельменями и яйцом. Но не суп.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)