рецепт с фото пошаговый

Сибирские пельмени

Фото к рецепту: Сибирские пельмени
 Nоtaliоs   12.12.14

Пельмени - это всегда палочка-выручалочка, особенно когда заканчиваются в холодильнике готовые продукты, замороженные сибирские пельмени всегда приходят на помощь.

Продукты
Свинина - 1 кг
Телятина - 1 кг
Лук репчатый - 6 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Смесь свежемолотых перцев - по вкусу
Черный свежемолотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Мука - 1 кг
Яйца - 5 шт.

Пошаговый фото рецептСибирские пельмени
Фото приготовления рецепта: Сибирские пельмени - шаг №1

Перекрутите мясо и лук. Я перекручиваю все в разные тарелки. А потом по чуть-чуть соединяю, а все остальное мясо находится в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Сибирские пельмени - шаг №2

В фарш добавьте специи, немного налейте воды и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сибирские пельмени - шаг №3

В просеянную муку добавляйте по одному яйцу, вливайте воду и вымешивайте тесто.

Фото приготовления рецепта: Сибирские пельмени - шаг №4

Тесто должно не липнуть к рукам.

Фото приготовления рецепта: Сибирские пельмени - шаг №5

Возьмите кусочек теста и раскатайте его скалкой в тонкий пласт.

Фото приготовления рецепта: Сибирские пельмени - шаг №6

Пельменницу посыпьте мукой и положите сверху раскатанное тесто.

Фото приготовления рецепта: Сибирские пельмени - шаг №7

Выложите в каждую выемку пельменницы фарш.

Фото приготовления рецепта: Сибирские пельмени - шаг №8

Прикройте сверху еще одним пластом раскатанного теста.

Фото приготовления рецепта: Сибирские пельмени - шаг №9

Скалкой прокатайте так, чтобы тесто соединилось между собой и хорошо склеилось.

Фото приготовления рецепта: Сибирские пельмени - шаг №10

Уберите остатки теста по кругу пельменницы.

Фото приготовления рецепта: Сибирские пельмени - шаг №11

Переверните пельменницу, чтобы из нее выпали все пельмени.

Фото приготовления рецепта: Сибирские пельмени - шаг №12

Далее дощечку посыпьте мукой, выложите на нее пельмени и отправьте в морозильную камеру.

Фото приготовления рецепта: Сибирские пельмени - шаг №13

Когда они заморозятся, сложите в пакет и храните их в морозилке.

Фото приготовления рецепта: Сибирские пельмени - шаг №14

А когда захотите покушать пельменей, опустите их в кастрюлю с кипящей водой и варите после закипания 4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Сибирские пельмени - шаг №15

Подавайте пельмени со сметаной.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сибирские пельмени. Как приготовить Сибирские пельмени?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Телятина
Рецепты изделий из тестаПельмени Русская кухня

Блюда из фаршаФарш мясной
97 спасибо 64342 7 2
ольга Понедельник, 13 Июля 2015 г. 19:15 #

спасибо огромное получили удовольствие от рецепта. пельмени получились на славу и соседи зашли на запах.

   
цитировать
Ульяна Вторник, 03 Января 2017 г. 20:01 #

Сколько воды? Сколько соли и перца? " по вкусу" - предлагаете фарш пробовать?

   
цитировать
Marex Суббота, 15 Декабря 2018 г. 23:26 #

Ульяна
Сколько воды? Сколько соли и перца? " по вкусу" - предлагаете фарш пробовать?

Так предпочтения у каждого свои,какие точности могут быть с солью,сахаром,перцем:ir:

   
цитировать
Скрипачка Понедельник, 14 Октября 2019 г. 13:33 #

На счёт того что после закипания варить 4 минуты это конечно можно ,только в том случае если оооочень голодны...)))я варю минут 20 после закипания..)

   
цитировать
ilana Суббота, 07 Мая 2022 г. 17:22 #

готовите пельмени на продажу. с таким количеством мяса нужно наверное пару мешков муки.

   
цитировать
саня Среда, 30 Ноября 2022 г. 07:45 #

Скрипачка
На счёт того что после закипания варить 4 минуты это конечно можно ,только в том случае если оооочень голодны...)))я варю минут 20 после закипания..)
их всю жизнь варили не более 5 минут! еще был такой рецепт: после всплытия можно доставать))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)