рецепт с фото пошаговый

Холодец по-домашнему

Фото к рецепту: Холодец по-домашнему
 Nоtaliоs   11.12.14

Конечно, любая хозяйка умеет готовить холодец. Но каждая из нас готовит его по-своему и имеет личные секреты этого блюда. Сегодня я вам расскажу свой рецепт приготовления холодца.

Продукты
Свиные уши – 2 шт.
Свиные копыта - 2 шт.
Свинина (мякоть) – 1,5 кг
Лук репчатый - 3 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Молотый белый перец – 0,5 ч.л.
Перец душистый горошком – 7 шт.
Лавровый лист – 5 шт.
Смесь свежемолотых перцев - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептХолодец по-домашнему
Фото приготовления рецепта: Холодец по-домашнему - шаг №1

Очистите черный подпал на свиных ушках и копытах. Затем вымойте их. Также вымойте мясо.

Фото приготовления рецепта: Холодец по-домашнему - шаг №2

Положите в кастрюлю уши с копытами и проварите их 20 минут. После чего воду слейте, налейте новую и добавьте в кастрюлю мясо. Варите все 3 часа на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Холодец по-домашнему - шаг №3

Через 3 часа добавьте почищенный и помытый лук с чесноком, молотый белый перец, перец душистый горошком, лавровый лист, соль и смесь свежемолотых перцев. Оставьте вариться холодец на маленьком огне еще на 3-4 часа.

Фото приготовления рецепта: Холодец по-домашнему - шаг №4

Затем шумовкой выньте все мясо в глубокую миску. Переберите мясо, отделите его от костей. Кусочки мяса распределите равномерно по тарелкам и залейте бульоном, в котором мясо варилось. Поставьте в холодильник для застывания.
Когда холодец застынет, можно подавать его к столу, с хреном или горчицей.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Холодец по-домашнему. Как приготовить Холодец по-домашнему?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Холодец
38 спасибо 12964 3 1
Ольга Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 06:39 #

У свиней -ноги , копыт у них нет

   
цитировать
Маруся Вторник, 23 Декабря 2014 г. 18:43 #

Ольга
У свиней -ноги , копыт у них нет
:D не хочу вас огорчать, Ольга, но как раз копытца у хрюшек имеются)) ну и ноги, конечно, как без них)

   
цитировать
Nоtaliоs Среда, 24 Декабря 2014 г. 22:39 #

Маруся
Ольга
У свиней -ноги , копыт у них нет
:D не хочу вас огорчать, Ольга, но как раз копытца у хрюшек имеются)) ну и ноги, конечно, как без них)

Спасибо Мария! Ольга, наверное кулинар еще тот...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)