рецепт с фото пошаговый

Мясные шарики на гриле

Фото к рецепту: Мясные шарики на гриле
 30 мин
 ZNAIKA   08.12.14

Мясные шарики из куриного и свиного фарша имеют маленький секрет внутри, жарятся шарики на гриле.

Продукты
Фарш куриный - 330 г
Фарш свиной - 330 г
Сыр пармезан (измельченный) - 0,5 стакана
Сыр моцарелла, мелкие шарики - 18 шт.
Хлебные крошки - 0,5 стакана
Базилик измельченный - 0,5 стакана
Яйцо (слегка взбитое) - 1 шт.
Лук репчатый (измельченный на терке) - 1/3 стакана
Чеснок (измельченный через пресс) - 2 зубка
Орегано сушеный - 1,5 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Перец черный молотый - 1 ч. л.
Перец красный сушеный, хлопья - 0,5 ч. л.
Масло растительное
Для подачи:
Спагетти - 230 г
Томатный соус (по желанию)

Пошаговый фото рецептМясные шарики на гриле
Фото приготовления рецепта: Мясные шарики на гриле - шаг №1

Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Решетку смазать растительным маслом.
Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Осушить готовые спагетти, сохранять теплыми.
В большой миске смешать весь фарш, хлебные крошки, базилик, яйцо, пармезан, лук, чеснок, орегано, соль и весь перец.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики на гриле - шаг №2

Из полученного фарша сформировать 16-18 шариков (примерно 1/4 стакана фарша для каждого шарика). Выложить шарики на противень.
Каждый шарик раздавить, в середину положить по одному шарику моцареллы, снова свернуть мясные шарики.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики на гриле - шаг №3

Сбрызнуть мясные шарики растительным маслом, посыпать солью и перцем. Брать по одному шарику и нанизывать на шампур, вставляя его в одну половину шарика. Когда все шарики будут нанизаны, с другой стороны аккуратно воткнуть второй шампур.
Выложить мясные шарики на решетку гриля, жарить примерно 4-5 минут с каждой стороны (температура на градуснике для мяса должна достигнуть 80 градусов).
Подавать мясные шарики со спагетти и томатным соусом сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные шарики на гриле. Как приготовить Мясные шарики на гриле?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Тефтели Фрикадельки
Гриль
Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш куриный Фарш мясной Фарш свиной
спасибо 3103 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)