рецепт с фото пошаговый

Блинчики с ливером

Фото к рецепту: Блинчики с ливером
 4 порции
 1 час

Люблю нежные блинчики с мясом. Порекомендую доступный вариант - с ливером.

Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Молоко - 500 мл
Яйца куриные - 4 шт.
Мука - 4-5 ст. ложек
Крахмал - 4 ст. ложки
Растительное масло - 2 ст.ложки
Соль - 1 щепотка
Сахар - по вкусу
Для начинки:
Легкое - 200 г
Печень - 200 г
Сало - 70 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептБлинчики с ливером
Фото приготовления рецепта: Блинчики с ливером - шаг №1

Как приготовить блинчики с ливером:

Очистить, помыть лук и морковь. Нарезать. Печень и легкие помыть, нарезать кусочками. Сало нарезать кубиками.
Разогреть сковороду, налить масло. В масло выложить овощи и ливер. Тушить на небольшом огне, помешивая, до готовности, около 20 минут. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с ливером - шаг №2

Ливер с овощами охладить, пропустить через мясорубку или взбить блендером.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с ливером - шаг №3

Начинка для блинчиков готова.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с ливером - шаг №4

Сделать тесто. В миску просеять муку, добавить крахмал. Посолить, добавить сахар.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с ливером - шаг №5

Добавлять молоко небольшими порциями, все время взбивая.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с ливером - шаг №6

Тесто получается как кефир по консистенции. Оставить на 20 минут. Добавить растительное масло. Взбить. Тесто готово.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с ливером - шаг №7

Разогреть сковороду, налить 1 ч. ложку растительного масла. Распределить по сковороде. Налить 0,5 половника теста. Распределить тонким слоем по всей сковороде. Печь на среднем огне до золотистости (около 1 минуты).

Фото приготовления рецепта: Блинчики с ливером - шаг №8

Затем перевернуть и печь блинчик так же с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с ливером - шаг №9

Так испечь все блинчики.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с ливером - шаг №10

Смазать блинчик начинкой.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с ливером - шаг №11

Свернуть блинчик в трубочку. Разрезать блинчик с ливером на 2-3 части. Так нафаршировать все блинчики. Блинчики с ливером готовы.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с ливером - шаг №12

Блинчики с ливером можно подавать.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики с ливером. Как приготовить Блинчики с ливером?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики с мясом
БлиныБлины на молоке Блины с мясом Блины с печенью Блины тонкие Блины фаршированные Русская кухня
Масленица
Блюда из молока
20 спасибо 13359 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)