рецепт

Капуста кисло-сладкая с перцем

 2 порции

Капусту без кочерыжки нарезать квадратами, а морковь — тонкой соломкой. Все приготовленное залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой. Удалить плодоножку и семена у стручкового перца, нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле. Надо следить затем, чтобы перец при обжаривании не почернел. Соль, сахар, уксус развести в 50 мл воды в такой пропорции, чтобы ни один компонент не преобладал над другим.

Капусту и морковь положить в кастрюлю, добавить душистый перец, который можно заменить смесью душистого перца и черного перца, влить масло с обжаренным красным перцем и раствор сахара, уксуса и соли. Все хорошо перемешать и оставить на 2 часа. Затем вновь перемешать. Переложить в салатницу, полить кунжутным маслом или посыпать пережаренным и молотым кунжутным семенем.

Продукты (на 2 порции)
капуста белокочанная 1кочан
морковь 1шт.
перец красный 1шт.
перец душистый 10горошин
масло кунжутное 10г
глютамат натрия 5г
масло растительное 20г
уксус 10г
сахар 20г
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста кисло-сладкая с перцем. Как приготовить Капуста кисло-сладкая с перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салаты без майонеза Азиатская кухня Китайская кухня
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из перца
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(236)