рецепт с фото

Кускус по-мароккански

Фото к рецепту: Кускус по-мароккански
 4 порции
 15 мин
 ZNAIKA   04.12.14

Кускус по-мароккански готовится с добавлением огурца, имбиря, фисташек, кураги и пряных специй.

Продукты (на 4 порции)
Кускус - 1 стакан
Огурец (резаный ломтиками) - 1 стакан
Фисташки соленые - 0,5 стакана
Курага (рубленая) - 0,5 стакана
Имбирь свежий (измельченный) - 1 ст. л.
Мята свежая (рубленая) - 0,25 стакана
Бульон куриный - 1,25 стакана
Лимонный сок - 0,25 стакана
Мед - 2 ст. л.
Кумин молотый - 1 ч. л.
Корица молотая - 0,5 ч. л.
Чеснок (измельченный) - 2 ч. л.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

1. Бульон довести до кипения, добавить лимонный сок, мед, кумин и корицу, оставить на минимальном огне.

2. В небольшом сотейнике разогреть на средне-сильном огне оливковое масло, выложить имбирь и чеснок, готовить около 30 секунд. Затем добавить кускус, перемешать с маслом. Готовить, помешивая, пару минут.

3. Выключить плиту, залить кускус кипящим бульоном, накрыть крышкой, оставить при комнатной температуре минут на 5-7, до полного впитывания жидкости крупой. Взрыхлить кускус.

4. Ввести в кускус огурец, фисташки, курагу и мяту. Посолить и поперчить кускус по вкусу.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кускус по-мароккански. Как приготовить Кускус по-мароккански?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Марокканская кухня
Блюда из имбиря Блюда из кускуса Блюда из огурцов
6 спасибо 5895 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)