видео рецепт с фото пошаговый

Пирог с семгой

Фото к рецепту: Пирог с семгой
 Video-Tvi   02.12.14

Открытый пирог из песочного теста с рыбной начинкой.

Продукты
Для теста:
Масло сливочное - 115 г
Мука - 160 г
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Вода - 60 мл
Для начинки:
Семга копченая - 250 г
Лук репчатый - 2 шт.
Масло сливочное - для жарки
Лук зеленый - 0,5 пучка
Зелень укропа - 0,5 пучка
Яйца - 3 шт.
Сметана - 100 г
Соль - по вкусу
Перец белый молотый - по вкусу
Кроме того:
Масло растительное (для смазывания формы)
Горох (для выпекания коржа)

Видео рецептПирог с семгой
Пошаговый фото рецептПирог с семгой
Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №1

Как приготовить пирог с семгой:

Масло нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №2

В миску просеять муку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №3

Добавить соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №4

К сухим ингредиентам добавить масло.

Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №5

Замесить тесто. Частями ввести в тесто воду и снова тщательно вымесить тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №6

Завернуть тесто в пленку. Убрать в холодильник на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №7

Стол посыпать мукой. Охлажденное тесто раскатать в тонкий пласт.

Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №8

Форму для пирога смазать маслом.

Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №9

Выложить тесто в форму, обрезать лишнее.

Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №10

Покрыть тесто бумагой для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №11

Насыпать горох (в качестве груза, чтобы тесто при выпечке сохранило форму коржа-основы).
Выпекать в заранее разогретой духовке 15 минут при температуре 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №12

Пока выпекается корж, подготовить начинку.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить лук.

Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №13

Зеленый лук и укроп мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №14

В миску вбить яйца. Добавить сметану, соль, белый перец.

Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №15

Все тщательно взбить.

Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №16

Семгу нарезать небольшими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №17

Корж вынуть из духовки. Удалить горох и пекарскую бумагу. Выложить на корж лук и семгу.

Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №18

Посыпать зеленью. Залить яичной смесью.
Запекать пирог с семгой 25-30 минут при температуре 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пирог с семгой - шаг №19

Пирог с семгой готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с семгой. Как приготовить Пирог с семгой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с рыбой
В духовке
Блюда из семги
30 спасибо 16557 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)