Каре ягненка с чёрной лапшой и овощами

1. Каре ягненка солим, перчим, смазываем маслом. Обжариваем на сковороде-гриль, на среднем огне, по 2 минуты с обеих сторон. Доводим до готовности в духовке.

2. Овощи я взял свежемороженые, но можно и свежие, конечно. Мне под руку попался набор овощей, в котором сразу были и морковь, и стручковая фасоль, и брюссельская капуста.

Лук нарезаем полукольцами, обжариваем его до прозрачности. Добавляем чеснок, и остальные овощи. Готовим пару минут.

3. Добавляем к овощам сваренную лапшу. Заправляем устричным соусом и посыпаем свежей кинзой.

4. Украсил блюдо я ростками бобов и брюссельской капустой.

Приятного аппетита!