рецепт с фото пошаговый

Бак-беляш (вак-бэлиш)

Фото к рецепту: Бак-беляш (вак-бэлиш)
 genik   26.11.14

Увидела в инете этот рецепт, но, сразу извиняюсь перед знатоками, сделала эти маленькие пироги на свой манер. Они очень понравились и домашним, и коллегам. Вкусные беляши-пирожки с начинкой из картофеля и мяса, запеченные в духовке. Попробуйте!

Продукты
Для теста:
Мука - 960 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 620 мл
Дрожжи сухие - 2 пакетика (14 г)
Масло растительное - 6 ст. л.
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 3 ст. л.
Для начинки:
Фарш мясной (говядина, баранина, птица) (у меня был смешанный фарш из свинины и говядины) - 500 г
Картофель - 5-6 шт.
Лук - 3 шт.
Соль
Перец
Специи
Зелень

Пошаговый фото рецептБак-беляш (вак-бэлиш)
Фото приготовления рецепта: Бак-беляш (вак-бэлиш) - шаг №1

Как приготовить беляши:

Замесить дрожжевое тесто. Можете использовать и покупное тесто, или ваше любимое!

Фото приготовления рецепта: Бак-беляш (вак-бэлиш) - шаг №2

Картофель нарезать мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Бак-беляш (вак-бэлиш) - шаг №3

Замочить картофель в холодной воде, чтобы не потемнел и чтобы потерял немножко крахмала.

Фото приготовления рецепта: Бак-беляш (вак-бэлиш) - шаг №4

Лук нарезать очень мелко, или измельчить в блендере.

Фото приготовления рецепта: Бак-беляш (вак-бэлиш) - шаг №5

В миску поместить фарш, лук, картофель, приправы, соль.

Фото приготовления рецепта: Бак-беляш (вак-бэлиш) - шаг №6

Перемешать до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Бак-беляш (вак-бэлиш) - шаг №7

Раскатываем тесто на кружочки. Используем подсобную силу!!!

Фото приготовления рецепта: Бак-беляш (вак-бэлиш) - шаг №8

На каждый кружочек выкладываем начинку.

Фото приготовления рецепта: Бак-беляш (вак-бэлиш) - шаг №9

Защипывам краешки беляша так, чтобы в центре осталось отверстие.

Фото приготовления рецепта: Бак-беляш (вак-бэлиш) - шаг №10

Выкладываем беляшики на промасленную бумагу для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Бак-беляш (вак-бэлиш) - шаг №11

Выпекаем беляши в заранее разогретой духовке при температуре 180-200 градусов около 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Бак-беляш (вак-бэлиш) - шаг №12

Беляши можно подавать. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бак-беляш (вак-бэлиш). Как приготовить Бак-беляш (вак-бэлиш)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКартофельные пироги Мясные пироги Пироги из дрожжевого теста Пироги с картошкой Пироги с мясом
ПирожкиПирожки в духовке Пирожки из дрожжевого теста Пирожки с картошкой Пирожки с мясом Татарская кухня
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из фаршаФарш мясной
105 спасибо 6 3
Людмила Владимировна Пятница, 28 Ноября 2014 г. 00:15 #

Спасибо за вкусный рецепт. Буду делать.

   
цитировать
genik Пятница, 28 Ноября 2014 г. 12:28 #

Людмила Владимировна:
Спасибо за вкусный рецепт. Буду делать.
Угощайтесь на здоровье!

   
цитировать
ингрет Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 14:01 #

genik:
Людмила Владимировна:
Спасибо за вкусный рецепт. Буду делать.
Угощайтесь на здоровье!
если сделать форму треугольную,то это будет эчпочмак

   
цитировать
genik Среда, 07 Января 2015 г. 23:59 #

ингрет:
genik:
Людмила Владимировна:
Спасибо за вкусный рецепт. Буду делать.
Угощайтесь на здоровье!
если сделать форму треугольную,то это будет эчпочмак
а это чья кухня?

   
цитировать
bashkir Вторник, 14 Апреля 2015 г. 06:18 #

башкирская и татарская кухня

   
цитировать
Элч Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 12:57 #

Спасибо за подробное описание!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru