рецепт с фото пошаговый

Мясо по-строгановски с грибами

Фото к рецепту: Мясо по-строгановски с грибами
 4 порции
 1 час

Мясо по-строгановски подойдет и для повседневного, и для праздничного стола. Сделать просто - а как вкусно! Классический вариант бефстроганов - это, конечно же, говядина. Но можно приготовить такое блюдо из любого мяса.

Продукты (на 4 порции)
Вырезка мясная (телятина, говядина, свинина) - 500 г
Грибы (шампиньоны, белые) - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 3-4 ст. ложки
Сметана - 100 г
Мука - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Вода - 0,5 стакана

Пошаговый фото рецептМясо по-строгановски с грибами
Фото приготовления рецепта: Мясо по-строгановски с грибами - шаг №1

Продукты для мяса по-строгановски с грибами перед вами.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-строгановски с грибами - шаг №2

Как приготовить мясо по-строгановски с грибами:

Мясо помыть, обсушить, нарезать, как на отбивные. Отбить.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-строгановски с грибами - шаг №3

Затем нарезать мясо поперек волокон брусочками.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-строгановски с грибами - шаг №4

Грибы почистить, помыть, нарезать пластинками.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-строгановски с грибами - шаг №5

Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Лук подрумянить на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-строгановски с грибами - шаг №6

Затем добавить грибы. Тушить, все вместе, помешивая, около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-строгановски с грибами - шаг №7

Разогреть другую сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить мясо. Обжарить мясо на сильном огне до подрумянивания (5-7 минут), всыпать муку, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-строгановски с грибами - шаг №8

К грибам добавить сметану, поперчить, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-строгановски с грибами - шаг №9

Добавить мясо к грибам, посолить.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-строгановски с грибами - шаг №10

Затем влить 0,5 стакана воды. Перемешать. Довести до кипения. Уменьшить огонь до небольшого. Накрыть крышкой, тушить мясо по-строгановски с грибами 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-строгановски с грибами - шаг №11

Мясо по-строгановски с грибами готово. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо по-строгановски с грибами. Как приготовить Мясо по-строгановски с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБефстроганов Грибные Мясные блюдаГовядина Телятина Русская кухня
На праздничный стол
Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов

Тема › Сокровища наций

182 спасибо 2 1
Надежда Суббота, 17 Ноября 2018 г. 19:11 #

Спасибо за рецепт! Мясо тушила около часа, когда стало мягче, то добавила грибы с луком. Получилось хорошо!

   
цитировать
Зоя Суббота, 06 Апреля 2019 г. 19:28 #

Вкуснооо! А если добавить побольше сметаны и водички, то получится отличный подлив к пюрешке.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)