Как приготовить жареные креветки по-вьетнамски:
1. Помело очистить от шкурки и пленок-сегментов. Дольки порезать кусочками. В глубокой миске смешать все ингредиенты для маринада, выложить в него креветки, хорошо перемешать, накрыть миску пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30 минут.
2. Огурец посыпать солью, оставить на 15 минут. Затем промыть под холодной водой, переложить в миску, добавить помело, морковь, чили и арахис, сбрызнуть соком лайма и соусом ныок чам, перемешать салат.
3. Сковороду для гриля поставить на сильный огонь для предварительного разогрева, смазать растительным маслом.
4. Выложить креветки на сковороду, готовить около 2-3 минут, до розового цвета. Жареные креветки выложить на огуречный салат. Подавать жареные креветки сразу же, посыпав базиликом и кинзой.
*
Можно приготовить такие жареные креветки на гриле, предварительно нанизав их на шампуры.
Рецепт: Жареные креветки по-вьетнамски. Как приготовить Жареные креветки по-вьетнамски?