рецепт с фото пошаговый

Необычный грибной суп

Фото к рецепту: Необычный грибной суп
 8 порций
 1 час 30 мин

Очень вкусный грибной супчик на обед. Не простой, а с клецками и цветной капустой.

Продукты (на 8 порций)
Говяжья грудинка - 500 г
Капуста цветная - 200 г
Грибы свежие (шампиньоны, белые) - 200 г
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Масло растительное - 30 г
Зелень - по вкусу
Вода - 3 л
Для клецек:
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Манная крупа - 3-5 ст. ложек

Пошаговый фото рецептНеобычный грибной суп
Фото приготовления рецепта: Необычный грибной суп - шаг №1

Как приготовить грибной суп с клецками:

Мясо помыть, выложить в кастрюлю, залить водой. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения (по мере образования снимать пену). Убавить огонь до маленького, накрыть крышкой, варить до готовности мяса (60-80 минут).

Фото приготовления рецепта: Необычный грибной суп - шаг №2

Картофель очистить, помыть и нарезать кусочками.
Готовое мясо вынуть из кастрюли, добавить в бульон картофель. Посолить. Варить 15 минут под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Необычный грибной суп - шаг №3

Морковь и лук очистить, помыть. Лук нарезать кубиками, а морковь тонкой соломкой (или натереть на крупной терке).

Фото приготовления рецепта: Необычный грибной суп - шаг №4

Грибы помыть, очистить, нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Необычный грибной суп - шаг №5

Цветную капусту помыть, разделить на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Необычный грибной суп - шаг №6

В миску вбить яйцо, посолить. Добавить манную крупу.

Фото приготовления рецепта: Необычный грибной суп - шаг №7

Замесить мягкое тесто (просто перемешать вилкой).

Фото приготовления рецепта: Необычный грибной суп - шаг №8

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Обжаривать, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Необычный грибной суп - шаг №9

Добавить в сковороду грибы. Жарить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Необычный грибной суп - шаг №10

В суп выложить зажарку.

Фото приготовления рецепта: Необычный грибной суп - шаг №11

Маленькой ложкой отделяя кусочки теста, выложить клецки в кипящий суп.

Фото приготовления рецепта: Необычный грибной суп - шаг №12

Добавить цветную капусту. Варить грибной суп до готовности клецек (около 10 минут).

Фото приготовления рецепта: Необычный грибной суп - шаг №13

Помыть и мелко нарезать зелень.

Фото приготовления рецепта: Необычный грибной суп - шаг №14

В суп выложить зелень. Довести грибной суп с клецками до кипения и снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Необычный грибной суп - шаг №15

Грибной суп с клецками готов. Подавать грибной суп со сметаной.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Необычный грибной суп. Как приготовить Необычный грибной суп?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из говядины Суп из цветной капусты Суп с клецками
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из цветной капусты Блюда из шампиньонов
41 спасибо 18923 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)